Arroz de Tofu en Olla Arrocera: Una Alternativa Deliciosa a tu Comida
Arroz de Tofu con Kimchi y Maíz Dulce en Olla Arrocera
Disfruta de una comida deliciosa y saludable sustituyendo el arroz tradicional por tofu lleno de sabor.
Ingredientes Principales
- 120g de kimchi bien fermentado
- 100g de maíz dulce
- 100g de tofu firme (evitar tofu sedoso o blando)
Instrucciones de preparación
Step 1
En tu olla arrocera, añade 120g de kimchi picado. Luego, agrega 100g de tofu previamente machacado con un tenedor o cuchara. Finalmente, añade 100g de maíz dulce por separado. (Consejo: Se recomienda usar tofu firme, como el que se usa para freír o guisar, para una mejor textura, en lugar de tipos muy blandos como el sedoso o sundubu).
Step 2
A continuación, sazona los ingredientes. Espolvorea 1 cucharada de hojuelas de chile rojo y 1 cucharada de azúcar sobre el kimchi. Rocía 1 cucharada de salsa de soja sobre el tofu machacado. Por último, vierte 1 cucharada de aceite de sésamo sobre todos los ingredientes en la olla arrocera para realzar el sabor.
Step 3
Para asegurar que los condimentos se incorporen bien, es importante mezclar el kimchi y el tofu por separado. Mezcla suavemente el kimchi con sus condimentos y el tofu con su condimento de salsa de soja. Este paso permite que cada componente se cocine más a fondo bajo el calor, resultando en un sabor más intenso.
Step 4
Ahora, ajusta tu olla arrocera a la función de ‘Recalentar’ o ‘Cocinar’ y déjala cocinar durante 9 minutos para la primera etapa. Esto calentará los ingredientes y comenzará a fusionar los sabores.
Step 5
Después del primer ciclo de calentamiento, abre la olla arrocera y combina suavemente todos los ingredientes: el kimchi, el tofu y el maíz dulce. Remueve suavemente para asegurar que estén bien mezclados.
Step 6
Una vez que todo esté mezclado, espolvorea 30g de queso mozzarella de manera uniforme por encima. Para un sabor extra, puedes añadir una pizca de pimienta negra o algunas hierbas secas sobre el queso. (Este paso es opcional.)
Step 7
Finalmente, utiliza la función de ‘Recalentar’ de tu olla arrocera nuevamente durante otros 9 minutos. El queso se derretirá maravillosamente y todos los sabores se armonizarán a la perfección. ¡Disfruta de tu delicioso Arroz de Tofu mientras esté caliente!
