Arroz Cubierto de Cerdo y Verduras Sencillo
¡Arroz Cubierto de Cerdo y Verduras en 10 Minutos! Receta Súper Fácil por Solo 1000 Won
¿Puede creer que es posible preparar un plato abundante y delicioso por solo 1000 wones? En E-mart puedes comprar 100g de carne de cerdo picada por 980 wones. Con esta receta, podrás disfrutar de un sabroso arroz cubierto lleno de verduras en tan solo 10 minutos. Es la solución perfecta para una comida rápida, saludable y económica en tu día a día.
Ingrediente Principal
- Carne de cerdo picada 100g
Otros Ingredientes y Condimentos
- Champiñón 1/2 (opcional, al gusto)
- Cebolla 1/4
- Zanahoria 1/4
- Espinacas un puñado
- Col (repollo) un puñado
- Cebolleta (cebolla de verdeo) 1/4 tallo
- Salsa de soja 1 cucharada (aprox. 15ml)
- Salsa de ostras 1 cucharada (aprox. 15ml)
- Aceite de sésamo 1 cucharadita (aprox. 5ml)
- Semillas de sésamo 1 cucharadita
- Pimienta en polvo una pizca
- Huevo 1 (opcional, se recomienda huevo pochado o yema de huevo frito)
- Champiñón 1/2 (opcional, al gusto)
- Cebolla 1/4
- Zanahoria 1/4
- Espinacas un puñado
- Col (repollo) un puñado
- Cebolleta (cebolla de verdeo) 1/4 tallo
- Salsa de soja 1 cucharada (aprox. 15ml)
- Salsa de ostras 1 cucharada (aprox. 15ml)
- Aceite de sésamo 1 cucharadita (aprox. 5ml)
- Semillas de sésamo 1 cucharadita
- Pimienta en polvo una pizca
- Huevo 1 (opcional, se recomienda huevo pochado o yema de huevo frito)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara todas las verduras para tu arroz cubierto. Lava bien los champiñones, la cebolla, la zanahoria y la col, y córtalos en juliana fina. Lava también las espinacas. ¡No dudes en usar otras verduras que tengas en casa, como pak choi o brotes de soja, para hacerlo aún más completo!
Step 2
Prepara 100g de carne de cerdo picada, el ingrediente estrella de nuestro plato. Usar carne fresca de cerdo picada dará como resultado un plato más sabroso.
Step 3
Calienta una sartén a fuego medio-alto y añade un poco de aceite de cocina. Agrega la carne de cerdo picada y la cebolleta picada, y comienza a saltear. El aroma fragante de la cebolleta se mezclará maravillosamente con la carne de cerdo, realzando el sabor general.
Step 4
Espolvorea un poco de pimienta en polvo sobre la carne de cerdo para sazonarla. Esto ayuda a eliminar cualquier olor fuerte y añade un toque sutil. Desmenuza la carne de cerdo picada mientras la salteas para asegurar una cocción uniforme.
Step 5
Una vez que la carne de cerdo esté cocida en un 80%, añade todas las verduras cortadas en juliana a la sartén y saltea todo junto. Cocinar a fuego alto asegura que las verduras permanezcan crujientes y conserven su color vibrante.
Step 6
Saltea las verduras solo hasta que empiecen a ablandarse ligeramente. Evita cocinarlas en exceso, ya que esto disminuirá su sabor fresco y su textura crujiente. ¡La clave es mantenerlas ligeramente crujientes!
Step 7
Mientras la sartén aún esté caliente, vierte 1 cucharada de salsa de soja por los bordes de la sartén. Esta técnica permite que la salsa de soja se caramelice ligeramente al entrar en contacto con la sartén caliente, impartiendo un maravilloso sabor ahumado o ‘wok hei’, similar al que encontrarías en cocinas profesionales.
Step 8
Agrega 100cc de agua (aproximadamente media taza estándar). Esto ayuda a evitar que la salsa se queme y asegura que cubra los ingredientes de manera uniforme.
Step 9
Añade 1 cucharada de salsa de ostras para obtener una capa adicional de umami. La salsa de ostras realzará significativamente los sabores tanto de la carne de cerdo como de las verduras.
Step 10
Finalmente, rocía 1 cucharadita de aceite de sésamo para darle un aroma tostado y a nuez.
Step 11
Espolvorea con 1 cucharadita de semillas de sésamo para terminar. Deja que la salsa hierva a fuego lento hasta que espese un poco, pero no la reduzcas demasiado. Querrás que quede un poco de salsa para verter sobre el arroz. Apaga el fuego una vez que alcance la consistencia deseada.
Step 12
Prepara un tazón con 1 porción de arroz cocido caliente. Coloca cuidadosamente la mezcla salteada de cerdo y verduras sobre el arroz. Deja que un poco de salsa gotee sobre el arroz para una presentación más apetitosa.
Step 13
No olvides añadir un poco de la deliciosa salsa de la sartén sobre el arroz y los ingredientes. Esto hará que cada bocado sea húmedo y sabroso.
Step 14
Para un toque extra de riqueza y cremosidad, coloca suavemente una sola yema de huevo encima del tazón de arroz. Romper la yema y mezclarla creará una salsa maravillosamente suave y decadente.
Step 15
Finalmente, espolvorea un poco de perejil picado por encima para darle un toque de color, transformando tu plato rápido en una comida impresionante. ¡Disfruta de tu arroz cubierto de cerdo y verduras, abundante y delicioso, hecho en solo 10 minutos!
