Arroz Aromático de Tunicate Cocido en Olla
Cómo Cocinar Deliciosamente Arroz de Tunicate en Olla
Infunde tu arroz con el aroma fresco y oceánico de las tunicatas (o ‘ascidias’ o ‘erizos de mar’ en algunas regiones), cocinado a la perfección en una olla. Si solo has disfrutado de las tunicatas crudas o en bibimbap, este arroz cocido en olla ofrece una alternativa sustanciosa y sabrosa. La deliciosa textura esponjosa, única del arroz cocido en olla, combinada con el rico umami de las tunicatas, es una experiencia garantizada de cinco estrellas. Es sorprendentemente fácil de preparar, ¡así que sumérgete hoy mismo en el irresistible encanto de este aromático arroz de tunicate!
Ingredientes
- Arroz, 1.5 porciones (aprox. 200-250g)
- Tunicatas frescas, 12 unidades (solo la pulpa, limpias y preparadas)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, coloca el arroz en una olla y enjuágalo bien. Añade agua hasta cubrir el arroz. Para el arroz cocido en olla, es importante usar un poco más de agua de lo habitual para lograr una textura esponjosa. Intenta usar aproximadamente 1.1 veces la cantidad de agua que usarías normalmente para cocinar en olla. Una vez enjuagado el arroz, colócalo en la olla y comienza el proceso de cocción.
Step 2
Cuando el agua empiece a hervir vigorosamente, reduce el fuego a medio-bajo. Cocinar a fuego alto durante demasiado tiempo puede quemar el arroz, así que reducir el fuego después de que hierva y dejar que el agua se evapore lentamente es crucial. Después de unos 10-12 minutos, notarás que el nivel del agua ha disminuido considerablemente.
Step 3
Una vez que la mayor parte del agua se haya evaporado y empiecen a aparecer pequeños agujeros en la superficie del arroz, reduce el fuego a muy bajo o apágalo brevemente para prepararlo para el vapor. En este punto, esparce generosamente la pulpa fresca de tunicate, previamente limpiada, sobre el arroz. Distribuir uniformemente las tunicatas permite que su sabor y aroma únicos se infundan de forma natural en el arroz mientras se cocina al vapor.
Step 4
Tapa la olla y deja que se cocine al vapor a fuego muy bajo durante 5-7 minutos hasta que el aromático arroz de tunicate esté perfectamente cocido. Mientras se cocina al vapor, el delicioso aroma de las tunicatas llenará el aire, abriendo el apetito. Al levantar la tapa, te recibirán granos de arroz esponjosos y bien cocidos, acompañados del fresco aroma de las tunicatas. ¡Incluso si pruebas el arroz de tunicate por primera vez, seguro que te cautivará su encanto único! La armoniosa mezcla de la delicada salinidad de la tunicate y la dulzura sutil del arroz crea una comida verdaderamente especial. Sírvelo con una salsa sencilla a base de salsa de soja para una experiencia aún más deliciosa.
