홈메이드 상큼달콤 키위 드레싱
신선한 키위로 만드는 마법! 집에서 즐기는 새콤달콤 키위 드레싱 레시피
집에서 직접 만드는 샐러드 드레싱은 재료 본연의 신선함과 건강한 맛을 그대로 느낄 수 있어 더욱 특별하죠. 오늘은 냉장고에 남아있던 탐스러운 키위를 활용하여, 입맛을 돋우는 상큼달콤한 키위 드레싱을 만들어 보았습니다. 첨가물 걱정 없이 누구나 쉽게 따라 할 수 있는, 맛있는 홈메이드 키위 드레싱 레시피를 여러분께 소개합니다. 샐러드뿐만 아니라 다양한 요리에 곁들이면 풍미를 더해줄 거예요.
주요 재료
- 잘 익은 키위 2개
- 엑스트라 버진 올리브 오일 2 테이블스푼 (T)
- 달콤한 꿀 3 테이블스푼 (T)
- 신선한 레몬즙 1 테이블스푼 (T)
조리 방법
Step 1
먼저, 신선한 키위 2개의 껍질을 깨끗하게 벗겨내 주세요. 과육이 믹서기에서 부드럽게 갈릴 수 있도록 적당한 크기로 썰어주시면 좋습니다. 썰어 놓은 키위는 믹서기 안에 넣어 준비합니다.
Step 2
키위가 담긴 믹서기에 고품질의 엑스트라 버진 올리브 오일 2 테이블스푼을 계량하여 부어줍니다. 올리브 오일은 드레싱에 부드러움과 풍미를 더해줍니다.
Step 3
다음으로, 드레싱의 달콤함을 책임질 꿀 3 테이블스푼을 넣어줍니다. 꿀의 양은 기호에 따라 가감하셔도 좋습니다. (팁: 꿀 대신 아가베 시럽이나 메이플 시럽을 사용하셔도 좋아요.)
Step 4
마지막으로, 상큼함을 더해줄 신선한 레몬즙 1 테이블스푼을 계량하여 믹서기에 추가합니다. 레몬즙은 키위의 단맛과 조화롭게 어우러져 더욱 풍부한 맛을 냅니다.
Step 5
이제 믹서기의 뚜껑을 잘 닫고, 모든 재료가 완전히 부드럽게 섞일 때까지 충분히 갈아줍니다. 덩어리 없이 곱고 균일한 농도가 될 때까지 약 30초에서 1분 정도 갈아주세요. (팁: 중간에 멈춰 상태를 확인하고, 필요하다면 더 갈아주세요.)
Step 6
곱게 갈린 키위 드레싱을 예쁜 병이나 볼에 옮겨 담으면, 근사한 홈메이드 키위 드레싱이 완성됩니다! 신선한 채소 샐러드에 듬뿍 뿌려 드시거나, 닭가슴살 요리, 연어 스테이크 등에 곁들여 보세요. 잊을 수 없는 맛을 경험하실 거예요.
