한채영의 만두 꼬마김밥: 간편하고 맛있는 특별 레시피

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3년 ago

편스토랑 | 한채영의 시그니처 만두 꼬마김밥 만들기

편스토랑 방송에 소개된 배우 한채영의 특별한 만두 꼬마김밥 레시피를 소개합니다. 간단한 재료로 특별한 맛을 낼 수 있는 꼬마김밥으로, 아이들 간식이나 특별한 날 도시락 메뉴로 손색없어요.

먼저 만두를 익힐 준비를 합니다. 만두 5개에 물 100ml를 붓고 랩을 씌운 뒤, 전자레인지에 넣고 약 5분간 돌려 익혀주세요. 만두가 촉촉하게 익도록 하는 것이 중요합니다.

김밥 속 재료를 준비합니다. 만두를 익히는 동안, 단무지가 없다면 잘 익은 깍두기와 청양고추를 잘게 썰어주세요. 깍두기는 김밥에 새콤달콤한 맛과 아삭한 식감을 더해주고, 청양고추는 매콤한 맛을 더해 느끼함을 잡아줍니다. (맵기를 조절하거나 생략 가능합니다.)

이제 김밥 속 재료를 한데 섞을 차례입니다. 따뜻한 밥 1공기에 익힌 만두를 으깨어 넣고, 잘게 썬 깍두기, 청양고추, 진간장 1큰술, 소금 약간을 넣어주세요.

이어서 풍미를 더해줄 참기름 약간과 고소함을 더할 통깨 약간을 넣고 모든 재료가 골고루 섞이도록 잘 버무려줍니다. 밥알이 뭉개지지 않도록 살살 섞는 것이 좋습니다.

김을 준비합니다. 김 2장은 먹기 좋은 크기인 4등분으로 잘라주세요. 이제 준비된 밥을 한 숟가락씩 김 위에 적당량을 올려줍니다.

밥을 올린 김을 꼼꼼하게 돌돌 말아줍니다. 속 재료이 흩어지지 않도록 단단하게 말아주는 것이 김밥 모양을 예쁘게 만드는 비결입니다.

말아놓은 김밥 표면에 참기름을 살짝 발라 윤기를 더해주고, 고소함을 배가시키기 위해 통깨를 솔솔 뿌려주면 맛있는 만두 꼬마김밥이 완성됩니다.

고소한 통깨를 아낌없이 뿌려주면 더욱 먹음직스러운 만두 꼬마김밥을 완성할 수 있습니다.

매콤달콤짭짤한 맛의 조화가 일품인 만두 꼬마김밥, 완성된 모습을 감상해보세요! 보기에도 예쁘고 맛도 좋아 모두의 입맛을 사로잡을 거예요.