풍미 가득! 황금 비율 마늘버터밥 짓기
초간단 밥솥 마늘버터 밥 레시피
매일 먹는 밥이 조금 심심하게 느껴질 때, 특별한 풍미를 더해줄 마늘버터밥을 만들어 보세요. 밥솥으로 간편하게 지어지는 마늘버터밥은 어떤 반찬과 함께해도 훌륭한 감칠맛을 선사하며, 평범한 식탁을 풍요롭게 만들어 줄 거예요. 밥 짓는 시간 동안 은은하게 퍼지는 마늘과 버터 향이 식욕을 돋울 뿐만 아니라, 밥알 하나하나에 깊은 풍미를 담아내어 밥만 먹어도 맛있답니다.
기본 재료
- 쌀 1컵 (약 180ml)
- 통마늘 5~6쪽 (슬라이스 또는 다진 마늘 1큰술)
- 무염 버터 1 작은술 (약 5g)
- 감칠맛 조미료 (다시다 등) 1/2 작은술
조리 방법
Step 1
먼저, 밥을 지을 쌀 1컵 분량을 준비해 깨끗하게 씻어주세요. 쌀뜨물을 따라 버린 후, 밥솥 내솥에 쌀을 담습니다. 취향에 따라 슬라이스한 통마늘 또는 다진 마늘 한 줌을 쌀 위에 얹어주세요. 통마늘을 슬라이스하면 밥을 지을 때 마늘 향이 은은하게 배어 나오고, 다진 마늘을 사용하면 더욱 진한 마늘 풍미를 즐길 수 있습니다. 여기에 감칠맛을 더해줄 조미료(다시다) 1/2 작은술과 고소한 풍미를 책임질 버터 1 작은술을 쌀 위에 함께 올려주세요. 버터는 찬 곳에 보관했던 차가운 상태 그대로 올려주시면 됩니다.
Step 2
밥솥에 물을 부어줍니다. 물의 양은 평소 1인분 밥을 지을 때와 동일하게 맞춰주시는 것이 좋습니다. 쌀의 종류나 상태에 따라 물의 양을 약간 조절해야 할 수도 있지만, 일반적으로는 평소 밥물 맞추는 높이 그대로 부어주시면 됩니다. 모든 재료를 넣고 나면 밥솥 뚜껑을 닫고 ‘일반 취사’ 또는 ‘백미 취사’ 모드로 설정하여 밥을 지어주세요. 밥솥이 알아서 맛있는 마늘버터밥을 완성해 줄 거예요.
Step 3
밥이 다 지어졌다는 알림음이 울리면, 밥솥을 열기 전에 약 5~10분 정도 뜸을 들여주세요. 뜸 들이는 과정을 거치면 밥알이 더욱 고슬고슬하고 맛있게 익습니다. 뜸 들이기가 끝나면, 밥솥 뚜껑을 열고 주걱을 이용해 밥을 위아래로 부드럽게 섞어줍니다. 밥알이 으깨지지 않도록 살살 섞어주는 것이 중요해요. 밥솥 바닥에 녹아있는 버터와 마늘, 조미료가 밥알에 골고루 코팅되도록 충분히 섞어주세요.
Step 4
이렇게 해서 맛과 향이 일품인 마늘버터밥이 완성되었습니다! 따끈한 밥을 그릇에 담아 맛있게 즐겨보세요. 심플하면서도 깊은 풍미를 자랑하는 마늘버터밥은 김치나 간단한 나물 반찬만 곁들여도 훌륭한 한 끼 식사가 됩니다. 아이들 간식으로도, 바쁜 아침 식사 대용으로도 손색없으니 꼭 한번 만들어 보세요!
