풍미 가득! 우삼겹 토마토 파스타
집에서 즐기는 든든한 우삼겹 토마토 파스타 레시피, 간단하게 만드는 법
아이들과 함께 즐기기 좋은, 시판 소스를 활용한 우삼겹 토마토 파스타 레시피를 소개합니다. 냉동실에 있던 우삼겹을 듬뿍 넣어 더욱 푸짐하고 맛있게 즐길 수 있는 간편 파스타입니다. 풍부한 토마토소스와 부드러운 우삼겹의 조화가 일품이며, 아이들도 어른들도 모두 좋아하는 근사한 한 끼 식사로 손색없습니다. 특별한 날이 아니더라도 바쁜 날, 쉽고 빠르게 근사한 파스타를 만들어 보세요.
필수 재료
- 파스타면 400g
- 우삼겹 400g
- 시판 토마토 스파게티 소스 1.5병 (약 750g)
- 브로콜리 1/2개
- 양파 1/2개
조리 방법
Step 1
가장 먼저, 맛있는 파스타의 기본이 되는 면 삶기부터 시작합니다.
Step 2
넉넉한 냄비에 물을 가득 붓고 소금 1 큰술을 넣어 팔팔 끓여주세요. 물이 끓어오르면 파스타 면 400g을 넣고, 봉지에 적힌 시간보다 1분 정도 짧게, 약 6분간 삶아주세요. 이렇게 하면 나중에 소스와 함께 볶았을 때 면이 알맞게 익어 식감이 좋습니다.
Step 3
다음으로 파스타의 풍미를 더해줄 채소를 손질합니다. 양파 1/2개는 껍질을 벗기고 얇게 채 썰어 준비해 주세요.
Step 4
브로콜리는 먹기 좋은 크기로 송이를 나누어 자른 후, 흐르는 물에 깨끗하게 씻어 준비합니다. 씻은 후에는 물기를 충분히 제거해 주세요.
Step 5
넓은 팬을 준비하고 올리브 오일을 넉넉히 둘러줍니다. 약불로 달군 팬에 다진 마늘 1 큰술을 넣고 타지 않도록 주의하며 향을 내주세요. 마늘 향이 올라오면 채 썰어둔 양파와 손질한 브로콜리를 넣고 투명해질 때까지 볶아줍니다. 이때 마늘이 타지 않도록 불 조절에 신경 써주세요.
Step 6
야채를 볶는 중간에 소금을 약간 뿌려 밑간을 해주면 야채의 맛을 더욱 살릴 수 있습니다.
Step 7
양파와 브로콜리가 어느 정도 부드러워지면, 준비해둔 우삼겹 400g을 넣고 함께 볶아줍니다.
Step 8
냉동 상태의 우삼겹을 넣을 경우, 덩어리진 부분을 잘 풀어주면서 볶아주세요. 이때 잡내 제거를 위해 맛술 1 큰술을 넣어주면 좋습니다.
Step 9
우삼겹에 살짝 간이 배도록 소금을 약간 추가하여 함께 볶아줍니다.
Step 10
우삼겹이 완전히 익어 색이 변할 때까지 중간 불에서 골고루 익혀줍니다. 고기가 뭉치지 않도록 중간중간 뒤적여 주세요.
Step 11
우삼겹이 모두 익으면, 시판 토마토 스파게티 소스 1.5병을 팬에 붓고 소스가 따뜻해지도록 함께 끓이듯이 볶아줍니다. 소스가 재료들과 잘 어우러지도록 해주세요.
Step 12
소스가 한번 보글보글 끓어오르면, 미리 삶아둔 파스타 면을 건져 넣고 소스와 함께 재빨리 볶아줍니다. 면이 소스를 머금도록 골고루 섞어주세요.
Step 13
면이 소스와 잘 어우러지도록 볶는 동안, 면을 삶았던 물(면수)을 한두 국자 정도 넣어주세요. 면수가 파스타를 더욱 촉촉하고 부드럽게 만들어주며, 소스와 면이 잘 엉기도록 도와줍니다. 면이 완전히 익을 때까지 볶아주세요.
Step 14
면이 알맞게 익고 소스와 잘 버무려지면, 맛있는 우삼겹 토마토 파스타가 완성됩니다! 접시에 파스타 면을 먼저 보기 좋게 담아내고,
Step 15
그 위에 볶아둔 푸짐한 우삼겹과 소스를 듬뿍 올려주세요. 이렇게만 해도 근사한 우삼겹 요리, 우삼겹 스파게티 한 접시가 완성됩니다.
Step 16
시간이 없을 때, 간단하게 만들어 즐기기 좋은 토마토 파스타입니다. 우삼겹을 듬뿍 넣어 만들어 더욱 든든하고 만족스러운 식사를 할 수 있습니다.
Step 17
우리 집 둘째는 소스에 찍어 먹겠다며 모닝빵도 곁들여 달라고 하네요. 아이들이 정말 좋아할 맛이에요!
Step 18
첫째는 파마산 치즈 가루를 솔솔 뿌려 먹으니 더욱 그럴싸한 토마토 스파게티라며 한 그릇을 뚝딱 비웠답니다. 온 가족이 함께 즐기기 좋은 메뉴로 추천합니다.
