풍미 가득 에어프라이어 티본 스테이크
겉바속촉! 에어프라이어로 초간단 티본 스테이크 굽기
두툼한 티본 스테이크를 에어프라이어를 활용해 집에서도 레스토랑처럼 간편하게 겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 구워 즐겨보세요. 특별한 날, 근사한 식사를 책임질 최고의 선택이 될 거예요.
필수 재료
- 티본 스테이크 450g
조리 방법
Step 1
먼저, 키친타월을 이용해 스테이크 표면의 핏물을 꼼꼼하게 닦아주세요. 핏물을 제거해야 고기 특유의 잡내를 없애고 더욱 깔끔하고 맛있는 스테이크를 즐길 수 있답니다.
Step 2
스테이크에 준비된 시즈닝을 골고루 뿌리고, 올리브오일을 넉넉히 둘러 마사지하듯 버무려 마리네이드 해주세요. 이 상태로 냉장고에 넣어 최소 1시간 동안 숙성시키면 육질이 더욱 부드러워지고 풍미가 깊어진답니다. 시간을 충분히 두시면 더욱 맛있어요.
Step 3
오늘 사용할 티본 스테이크는 냉장고에서 조금 오래 숙성된 것인데요, 오히려 더욱 깊은 풍미를 기대해볼 수 있겠어요. (이 부분은 요리 시점의 스테이크 상태를 설명하는 것으로, 실제 요리 과정과는 무관합니다.)
Step 4
에어프라이어는 195℃로 미리 예열해주세요. 예열된 에어프라이어에 스테이크를 넣고 15분간 구워줍니다. 스테이크 두께에 따라 굽는 시간을 조절해주세요.
Step 5
15분 후, 맛있는 냄새가 솔솔 올라오기 시작할 거예요! 스테이크를 뒤집어서 반대편도 8분 더 구워주세요. 총 굽는 시간은 스테이크의 두께와 원하는 익힘 정도에 따라 조절하시면서 최적의 상태를 찾아보세요. 굽는 동안 집안 가득 퍼지는 스테이크 향기에 행복감이 더해질 거예요.
