트렌디한 로제 신라면: 매콤함과 부드러움의 환상 조화
SNS 인기 메뉴! 집에서 간단하게 만드는 매콤 고소한 로제 신라면 레시피
요즘 SNS에서 핫한 ‘로제 신라면’을 직접 만들어봤어요! 기본적인 신라면 조리법에 고추장, 소시지, 양파를 더해 풍미를 살린 특별한 우유 베이스 라면인데요. 라면 스프 특유의 칼칼함과 로제 소스의 부드러움, 고소함이 어우러져 전혀 새로운 맛의 별미를 선사합니다. 간단하면서도 특별한 라면 요리를 찾으신다면 꼭 도전해보세요!
필수 재료
- 신라면 1봉지
- 우유 550ml (약 2.5컵)
- 양파 1/2개
- 소시지 4~5개 (취향에 따라 선택)
조리 방법
Step 1
먼저, 양파는 흐르는 물에 깨끗이 씻어 준비해주세요. 이후 양파의 결을 따라 얇게 채 썰어주면 소스가 더 잘 배어들어 맛있습니다.
Step 2
소시지는 로제 소스와 잘 어우러지도록 겉면에 칼집을 사선으로 여러 번 넣어주세요. 이렇게 하면 익으면서 모양도 예쁘고 소스 맛도 깊게 스며든답니다.
Step 3
이제 본격적으로 로제 소스를 만들 차례예요. 냄비에 신선한 우유 550ml를 부어줍니다. 이때, 싱크대 근처에 가스레인지가 있다면 안전에 유의해주세요.
Step 4
우유를 붓고 바로 불을 켜주세요. 우유가 끓기 전에 고추장 1/2 큰술을 넣고 거품기로 잘 풀어주세요. 고추장을 미리 풀어주면 덩어리지지 않고 부드러운 소스를 만들 수 있어요.
Step 5
우유가 가장자리부터 보글보글 끓어오르기 시작하면, 신라면 면과 함께 동봉된 분말 스프를 넣어주세요. 스프를 넣으면 로제 소스의 감칠맛이 배가됩니다.
Step 6
이 라면은 뚜껑을 덮지 않고 조리하는 것이 좋습니다. 뚜껑을 열고 조리하면 국물이 너무 졸아드는 것을 방지하고 면이 알맞게 익도록 도와줍니다.
Step 7
채 썰어둔 양파와 칼집 낸 소시지도 함께 냄비에 넣어주세요. 이제부터 총 4분 30초 동안 면이 알맞게 익을 때까지 끓여줍니다. 중간중간 면이 서로 달라붙지 않도록 가볍게 저어주세요.
Step 8
시간이 지날수록 우유와 고추장이 어우러져 소스가 점차 걸쭉해지는 것을 볼 수 있어요. 완성될 무렵이면 매콤한 향과 함께 부드럽고 고소한 풍미가 진하게 느껴질 거예요. 이것이 바로 로제 신라면의 가장 큰 매력, 매콤함과 부드러움을 동시에 느낄 수 있다는 점이죠!
Step 9
면이 거의 다 익었을 때, 슬라이스 체다치즈 1장을 라면 위에 올려주세요. 치즈가 녹으면서 소스에 풍미를 더하고 더욱 부드럽게 만들어줍니다. 치즈가 잘 녹도록 잠시 기다렸다가 불을 꺼주세요.
Step 10
마지막으로, 취향에 따라 파마산 치즈 가루를 솔솔 뿌려주면 더욱 풍성한 맛을 즐길 수 있어요. 파슬리 가루를 살짝 뿌려 장식하면, 얼핏 보면 파스타처럼 보이는 근사한 비주얼이 완성됩니다! 일반적인 라면과는 다른, 브런치 메뉴로도 손색없는 특별한 로제 신라면을 그릇에 예쁘게 담아 맛있게 즐기세요.
