바삭한 돈까스와 시원한 비빔면의 환상 궁합! 초간단 레시피
시원한 여름 별미! 바삭한 돈까스 비빔면, 5분 완성 초간단 레시피
익숙한 비빔면이 바삭한 돈까스와 만나 무한 변신! 시원함과 바삭함, 매콤달콤함까지 한번에 즐기는 여름 필수 별미를 소개합니다.
필수 재료
- 시판 비빔면 2개
- 냉면 육수 1개 (시판용)
- 삶은 계란 1개
- 냉동 돈까스 2개
- 참기름 1/2 큰술
- 사이다 2~3 큰술 (또는 물 1/2컵)
조리 방법
Step 1
먼저, 냄비에 넉넉히 물을 붓고 끓여주세요. 물이 끓으면 시판 비빔면 2개를 넣고 포장지에 적힌 시간보다 30초~1분 정도 더 삶아주시면 더욱 쫄깃한 면발을 즐기실 수 있습니다.
Step 2
다른 팬에서는 시판용 냉동 돈까스를 준비합니다. 봉지에 적힌 조리법에 따라 노릇하게 튀기거나 에어프라이어, 팬에 구워주세요. 겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 튀겨내는 것이 포인트입니다.
Step 3
차가웠던 시판 냉면 육수를 준비합니다. 볼에 냉면 육수를 붓고, 비빔면 소스 스프를 넣어 잘 풀어주세요. 이때, 새콤달콤한 맛을 선호하시면 사이다 2~3 큰술을, 너무 단 맛을 피하고 싶으시면 물 1/2컵을 넣어 간을 맞춰주세요. 취향에 따라 설탕이나 식초를 추가해도 좋습니다.
Step 4
잘 삶아진 면은 체에 밭쳐 물기를 제거한 후, 찬물에 여러 번 헹궈 열기를 완전히 빼줍니다. 마치 ‘찬물 샤워’를 시키듯 탱글탱글하게 만들어주세요. 물기를 제거한 면에 참기름 1/2 큰술을 넣고 조물조물 부드럽게 비벼주면 면발이 서로 달라붙지 않고 윤기가 흐릅니다.
Step 5
넓은 그릇에 참기름으로 코팅한 면을 보기 좋게 담아주세요. 그 위에 방금 맛있게 구워낸 바삭한 돈까스를 먹기 좋은 크기로 잘라 듬뿍 올려줍니다. 돈까스의 바삭한 식감이 비빔면과 환상적인 조화를 이룰 거예요.
Step 6
마지막으로, 미리 만들어 둔 새콤달콤한 냉면 육수 양념장을 돈까스 위에 촉촉하게 부어줍니다. 준비된 삶은 계란을 반으로 잘라 보기 좋게 올리면 완성! 얼음 몇 조각을 함께 곁들이면 더욱 시원하게 즐기실 수 있습니다. 맛있게 드세요!
