탱글탱글 문어샐러드, 상큼한 레몬 드레싱으로 즐겨보세요!
상큼한 레몬 드레싱과 쫄깃한 문어의 환상 궁합! 지중해의 맛을 담은 특별한 문어샐러드
한 주의 시작을 활기차게! 입맛을 돋우는 상큼한 레몬 드레싱과 쫄깃한 자숙 문어가 만나 씹는 재미까지 더한 특별한 샐러드입니다. 톡톡 터지는 방울토마토와 부드러운 감자가 어우러져 풍성한 맛을 선사하며, 블랙 올리브가 이국적인 풍미를 더해줍니다. 집에서도 간편하게 즐길 수 있는 지중해풍 문어샐러드로 건강하고 맛있는 식사를 완성해 보세요!
주요 재료
- 자숙 문어 200g
- 감자 1개 (중간 크기)
- 방울토마토 3개
- 블랙 올리브 4개
- 샐러드 채소 1줌
상큼한 레몬 드레싱
- 올리브유 3큰술
- 레몬즙 1/2개 분량
- 설탕 1/4작은술
- 소금 약간
- 후추 약간
- 다진 파슬리 약간 (장식용)
- 올리브유 3큰술
- 레몬즙 1/2개 분량
- 설탕 1/4작은술
- 소금 약간
- 후추 약간
- 다진 파슬리 약간 (장식용)
조리 방법
Step 1
먼저 샐러드에 들어갈 재료들을 준비해주세요. 방울토마토는 꼭지를 제거하고 4등분 해주세요. 블랙 올리브는 씨를 제거한 후 2등분으로 썰어줍니다. 준비된 자숙 문어는 먹기 좋은 한 입 크기(약 2cm)로 썰어주세요. 이렇게 재료를 미리 손질해두면 다음 단계에서 훨씬 수월하게 요리할 수 있습니다.
Step 2
감자는 껍질을 깨끗하게 씻어 1.5cm 정도의 큐브 모양으로 썰어주세요. 썰어둔 감자는 전자레인지 사용 가능한 그릇에 담고 랩을 씌운 뒤, 구멍을 몇 개 뚫어주세요. 전자레인지에 넣고 약 5분간 익혀주면, 따로 삶지 않아도 부드럽게 익은 감자를 얻을 수 있습니다. 익힌 감자는 뜨거우니 조심해서 꺼내주세요.
Step 3
이제 맛있는 드레싱을 만들어 볼까요? 작은 볼에 올리브유 3큰술, 레몬 반 개를 즙으로 짜서 넣어주세요. 여기에 설탕 1/4 작은술, 약간의 소금과 후추를 넣고 잘 섞어줍니다. 마지막으로 신선한 풍미를 더해줄 다진 파슬리를 약간 넣어주면 상큼하고 맛있는 레몬 드레싱이 완성됩니다. 드레싱은 미리 만들어두면 재료에 맛이 더 잘 배어든답니다.
Step 4
넓은 볼에 준비해둔 전자레인지에 익힌 감자, 4등분 한 방울토마토, 2등분 한 블랙 올리브, 그리고 먹기 좋게 썬 자숙 문어를 모두 넣어주세요. 미리 만들어둔 상큼한 레몬 드레싱을 재료 위에 골고루 뿌려줍니다. 이제 모든 재료가 드레싱과 잘 어우러지도록 부드럽게 버무려 주세요. 너무 세게 섞으면 문어가 으깨질 수 있으니 주의하세요.
Step 5
마지막 단계입니다! 접시에 깨끗하게 씻어 물기를 제거한 샐러드 채소를 풍성하게 담아주세요. 그 위에 앞서 버무려 놓은 문어와 채소 샐러드를 먹음직스럽게 올려주면, 맛과 영양 모두 꽉 찬 문어샐러드 완성입니다! 취향에 따라 허브 잎이나 추가적인 올리브를 곁들여 장식해도 좋습니다. 신선하고 건강한 맛을 즐겨보세요!
