추억의 소시지 샐러드빵: 간단 야식 & 간식 레시피
간단하게 만드는 추억의 소시지 샐러드빵 레시피 (야식으로 최고!)
탱글탱글한 소시지와 아삭한 채소 샐러드가 듬뿍! 핫도그 빵으로 만들어 더욱 푸짐하고 맛있는 간식 겸 야식으로 즐기기 좋은 소시지 샐러드빵 레시피를 소개합니다.
빵과 속재료
- 핫도그 빵 2개
- 소시지 2개 (좋아하는 종류로 선택)
- 양배추 150g (약 1/4통)
- 당근 약간 (색감을 더해줄 정도로)
- 케첩 적당량
- 허니머스터드 적당량
샐러드 드레싱 양념
- 마요네즈 3큰술
- 설탕 0.5큰술 (단맛 조절 가능)
- 식초 0.5큰술 (새콤한 맛 조절 가능)
- 소금 약간 (간을 보고 조절)
- 후춧가루 약간
- 마요네즈 3큰술
- 설탕 0.5큰술 (단맛 조절 가능)
- 식초 0.5큰술 (새콤한 맛 조절 가능)
- 소금 약간 (간을 보고 조절)
- 후춧가루 약간
조리 방법
Step 1
먼저 샐러드에 들어갈 채소를 준비합니다. 양배추는 최대한 가늘게 채 썰어주세요. 씹을 때 아삭한 식감이 살아있도록 하는 것이 중요합니다. 당근은 색감을 예쁘게 더해주기 위해 소량만 준비하여 양배추와 비슷한 굵기로 가늘게 채 썰어줍니다.
Step 2
소시지는 먹기 좋은 크기로 칼집을 살짝 내어주세요. 칼집을 내면 익힐 때 모양이 예뻐지고 양념이 더 잘 배어듭니다. 끓는 물에 소시지를 넣고 1~2분 정도만 살짝 데쳐주세요. 너무 오래 데치면 맛이 빠질 수 있습니다.
Step 3
팬에 식용유를 아주 살짝만 두르고, 데친 소시지를 올려 중약불에서 앞뒤로 노릇하게 구워줍니다. 겉면이 살짝 바삭해지면서 풍미가 살아납니다.
Step 4
넓은 볼에 채 썰어 놓은 양배추와 당근을 담습니다. 여기에 샐러드 드레싱 재료인 마요네즈 3큰술, 설탕 0.5큰술, 식초 0.5큰술, 소금 약간, 후춧가루 약간을 모두 넣어주세요.
Step 5
준비된 드레싱 재료와 채소를 젓가락이나 주걱을 이용해 살살 버무려줍니다. 채소가 으깨지지 않도록 부드럽게 섞어주세요. 양배추의 아삭함과 드레싱의 고소함이 어우러지도록 잘 섞어주세요.
Step 6
핫도그 빵은 그냥 사용하는 것보다 조금 더 맛있게 즐길 수 있는 팁이 있습니다. 빵을 전자레인지에 10~20초 정도 살짝 데우거나, 김이 오른 찜기에 넣어 1~2분 정도 쪄주면 빵이 훨씬 말랑하고 부드러우면서도 쫄깃한 식감으로 변합니다. (전기밥솥의 보온 기능이나 찜 기능을 활용해도 좋습니다.)
Step 7
준비된 핫도그 빵을 반으로 가르고, 그 안에 만들어둔 양배추 샐러드를 듬뿍 채워 넣어 빵을 살짝 눌러줍니다. 그 위에 먹음직스럽게 구워진 소시지를 얹고, 마지막으로 케첩과 허니머스터드소스를 취향에 맞게 지그재그로 뿌려주면 근사한 소시지 샐러드빵이 완성됩니다.
Step 8
달콤하고 고소한 샐러드와 짭짤한 소시지의 조화가 일품인 소시지 샐러드빵이 완성되었습니다! 출출할 때, 아이들 간식으로, 혹은 맥주 안주로도 손색없는 맛있는 레시피입니다. 맛있게 즐기세요!
