촉촉 부드러운 크래미 에그 스크램블
초간단 크래미 에그 스크램블 레시피: 5분 완성! 부드럽고 맛있는 계란 반찬
폭신하고 부드러운 계란 스크램블에 쫄깃한 크래미가 더해져 더욱 풍성한 맛과 식감을 자랑하는 레시피입니다. 아이들 간식이나 간단한 아침 식사, 반찬으로도 안성맞춤이에요!
주요 재료
- 신선한 계란 3개
- 게맛살 (크래미) 3개
- 무염 버터 10g
- 후추 약간 (톡톡)
조리 방법
Step 1
먼저 계란 3개를 볼에 깨뜨려 넣고, 포크나 거품기를 이용해 노른자와 흰자가 잘 섞이도록 풀어주세요. 너무 완벽하게 섞지 않아도 괜찮아요. 약간의 덩어리가 남아있어도 스크램블의 매력이랍니다!
Step 2
게맛살 (크래미) 3개는 손으로 먹기 좋게 길게 찢거나 잘게 부숴 준비해주세요. 결대로 찢으면 씹는 맛이 살아있어 더 맛있어요.
Step 3
이제 프라이팬을 약한 불로 달궈주세요. 버터 10g을 넣고 천천히 녹여 팬 전체에 코팅하듯 둘러줍니다. 버터가 타지 않도록 주의하며 은은하게 녹여주세요.
Step 4
버터가 녹으면 풀어둔 계란물을 팬에 조심스럽게 부어주세요. 젓가락을 이용해 팬의 가로세로 방향으로 부드럽게 저어가며 스크램블을 만들어 줍니다. 계란이 몽글몽글 익기 시작하면 불을 약하게 유지하며 계속 저어주세요.
Step 5
계란이 70% 정도 익어 몽글한 상태가 되었을 때, 미리 찢어둔 게맛살을 골고루 넣어줍니다.
Step 6
게맛살과 계란이 잘 어우러지도록 가볍게 섞어주세요. 계란이 완전히 익기 전에 불을 바로 꺼주는 것이 부드러운 식감의 비결입니다. 마지막으로 후추를 살짝 뿌려 풍미를 더해주면 맛있는 크래미 스크램블 완성이에요.
Step 7
부드럽고 고소한 크래미 에그 스크램블이 완성되었습니다! 따뜻할 때 바로 드시면 더욱 맛있어요. 맛있게 즐기세요!
