초간단 5분 완성! 여름 별미 냉라면 레시피
더위를 싹 가시게 할 시원하고 맛있는 여름 별미, 5분 만에 뚝딱 만드는 냉라면!
더위에 지친 당신을 위해, 쉽고 빠르게 만들 수 있는 시원한 냉라면 레시피를 소개합니다. 쫄깃한 면발과 시원한 국물, 아삭한 고명이 어우러져 입맛 없을 때도 최고예요!
기본 재료
- 라면 사리 1개 (면만 사용)
- 오이 1/5개
- 청양고추 또는 일반 고추 1개
- 맛살 2개
조리 방법
Step 1
먼저 냉라면 위에 올라갈 신선한 고명을 준비합니다. 오이는 깨끗이 씻어 씨 부분을 제거하고 얇게 채 썰어주세요. 맛살도 먹기 좋은 크기로 길게 찢거나 썰어 준비합니다. 고추는 씨를 제거하고 곱게 다지거나 얇게 송송 썰어 매콤한 풍미를 더해주세요.
Step 2
냄비에 물을 넉넉히 붓고 강불에서 팔팔 끓입니다. 물이 끓어오르면 라면 사리를 넣고 봉지 뒷면에 적힌 시간보다 1분 정도 덜 삶아 쫄깃한 식감을 살려주세요. (보통 2~3분 정도)
Step 3
라면이 삶아지는 동안, 시판용 냉면 육수 1팩을 준비하거나, 생수 300ml에 라면 스프 1봉을 넣고 덩어리 없이 잘 풀어지도록 저어 맛있는 육수를 만들어 줍니다. 만약 시판용 육수를 사용하신다면, 그대로 준비해주세요.
Step 4
삶아진 면은 체에 밭쳐 뜨거운 물을 버리고, 찬물에 여러 번 헹궈 면의 전분기를 제거하고 차갑게 식혀줍니다. 이렇게 하면 면발이 더욱 탱탱하고 쫄깃해져요.
Step 5
준비한 냉면 그릇이나 큰 볼에 차갑게 식힌 면을 가지런히 담아줍니다. 그 위에 미리 만들어 둔 시원한 냉라면 육수를 부어주세요. 면이 육수에 잠기도록 넉넉히 부어주는 것이 좋습니다.
Step 6
이제 정성스럽게 준비한 고명들을 면 위에 예쁘게 올려줍니다. 채 썬 오이, 찢은 맛살, 다진 고추를 보기 좋게 올려 시각적인 즐거움까지 더해주세요.
Step 7
마지막으로, 취향에 따라 얼음을 몇 조각 띄워주면 더욱 시원하게 즐길 수 있습니다. 통깨를 솔솔 뿌려 고소한 풍미까지 더하면, 5분 만에 완성되는 근사한 여름 별미 냉라면이 완성됩니다! 맛있게 즐기세요!
