초간단 5가지 재료 땅콩 쿠키
버터 없이도 만들어요! 5가지 재료로 만드는 세상 쉬운 땅콩 쿠키 (피넛버터 쿠키)
집에 있는 기본 재료 5가지만으로도 근사한 땅콩 쿠키를 만들 수 있어요. 버터 없이도 풍미 가득, 바삭하면서도 고소한 맛이 일품이랍니다. 초보 베이킹 입문자도 실패 없이 따라 할 수 있도록 쉽고 상세하게 알려드릴게요. 커피나 우유와 함께 즐기기 좋은 완벽한 간식이에요!
기본 재료
- 박력분 200g
- 달걀 1개
- 피넛버터 (땅콩버터) 100g
- 소금 한 꼬집
- 설탕 30g
조리 방법
Step 1
먼저, 쿠키를 만들 모든 재료를 계량해서 준비해 주세요. 박력분은 체에 내려두면 더욱 부드러운 쿠키를 만들 수 있답니다. 달걀은 실온 상태로 준비해 주세요.
Step 2
큰 볼에 실온 상태의 달걀 1개를 깨뜨려 넣고, 피넛버터 100g, 설탕 30g, 소금 한 꼬집을 모두 함께 넣어주세요. 핸드믹서나 거품기를 사용하여 모든 재료가 부드럽게 섞일 때까지 잘 저어주세요. 마치 크림처럼 부드럽게 섞이면 체 쳐둔 박력분 200g을 넣고 가루가 보이지 않을 때까지 주걱이나 손으로 살살 섞어 반죽을 완성합니다. 너무 오래 치대면 쿠키가 딱딱해질 수 있으니 주의하세요.
Step 3
완성된 쿠키 반죽을 랩으로 싸서 냉장고에 약 30분간 휴지시켜 주세요. 반죽이 살짝 단단해지면 작업하기 좋습니다. 휴지시킨 반죽을 꺼내 약 0.5cm 두께로 밀대로 밀어주세요. 원하는 모양의 쿠키 커터로 반죽을 찍어내면 됩니다. 만약 쿠키 커터가 없다면 칼로 네모나 세모 모양으로 잘라내도 좋아요. 유산지를 깐 베이킹 트레이에 간격을 두고 반죽을 올려주세요.
Step 4
오븐을 170도로 미리 예열해주세요. 예열된 오븐에 반죽을 올린 트레이를 넣고 약 10~12분간 구워줍니다. 쿠키 가장자리가 노릇하게 색이 나면 잘 구워진 것이니 오븐에서 꺼내주세요. 오븐 사양에 따라 굽는 시간은 조금씩 달라질 수 있으니, 쿠키의 색깔을 보면서 조절하는 것이 중요해요. 완전히 식힌 후 맛있게 드시면 됩니다. 풍미 가득한 수제 땅콩 쿠키가 완성되었어요!
