초간단 3분 짜장 떡볶이
시간 없을 때 딱! 3분 짜장으로 만드는 마법의 짜장 떡볶이 레시피
평범한 떡볶이는 이제 그만! 시판 3분 짜장 소스를 활용하여 누구나 쉽고 빠르게 만들 수 있는 짜장 떡볶이를 소개합니다. 아이들 간식으로도, 출출할 때 한 끼 식사로도 손색없는 매력적인 짜장 떡볶이의 비밀을 지금 바로 확인해보세요!
주재료
- 떡볶이 떡 200g (물에 불려주세요)
- 시판 3분 짜장 소스 1개
- 대파 1/4대 (약 10cm 길이)
- 양배추 2장
- 쫄면 사리 1줌 (또는 라면 사리)
- 양파 1/3개
양념 및 부재료
- 고추장 1큰술
- 설탕 1큰술
- 간장 1큰술
- 고춧가루 2큰술 (선택 사항, 매콤함을 더하고 싶을 때)
- 식용유 3큰술
- 삶은 계란, 채 썬 오이 (고명용, 선택 사항)
- 고추장 1큰술
- 설탕 1큰술
- 간장 1큰술
- 고춧가루 2큰술 (선택 사항, 매콤함을 더하고 싶을 때)
- 식용유 3큰술
- 삶은 계란, 채 썬 오이 (고명용, 선택 사항)
조리 방법
Step 1
먼저, 팬에 식용유 3큰술을 두르고 얇게 썬 대파를 넣어 중약불에서 은근하게 볶아 파 향이 풍성하게 올라오는 파기름을 내주세요. 파가 타지 않도록 주의하며 향을 최대한 끌어내는 것이 중요합니다.
Step 2
향긋한 파기름이 완성되면, 큼직하게 썬 양배추와 얇게 채 썬 양파를 넣고 함께 볶아 채소의 단맛을 끌어냅니다. 냉장고에 있는 다른 채소(예: 당근)가 있다면 이때 함께 넣어 볶아주셔도 좋습니다. 채소가 없다면 생략하고 양파만 넣어도 충분합니다.
Step 3
채소가 어느 정도 익으면, 준비한 시판 3분 짜장 소스 1개를 통째로 넣어주세요. 이어서 물 200ml를 부어 소스가 풀어지도록 잘 저어줍니다. 짜장 소스가 뭉치지 않고 물과 잘 섞이도록 해주세요.
Step 4
소스가 끓기 시작하면, 미리 물에 불려둔 떡볶이 떡을 넣습니다. 이어서 고추장 1큰술과 설탕 1큰술을 추가하여 짜장 소스의 감칠맛과 단맛을 더욱 풍부하게 만들어 주세요. 모든 재료가 잘 어우러지도록 저어가며 보글보글 끓여줍니다.
Step 5
이 단계에서 쫄면이나 라면 사리를 추가하여 짜장 라볶이로 즐길 수 있습니다. 쫄면이나 중국 당면처럼 익는 시간이 오래 걸리는 면류는 떡과 함께 넣어 끓이는 것이 좋습니다. 일반 라면 사리를 사용하신다면, 떡을 넣고 약 10분 정도 푹 끓인 후에 라면 사리를 넣어주세요. 면이 불지 않도록 조리 시간을 잘 맞춰주는 것이 중요합니다.
Step 6
모든 재료가 충분히 익고 소스가 졸아들 때까지 약 15분 정도 푹 끓여줍니다. 마지막으로 매콤한 맛을 더하고 싶다면 고춧가루 2큰술을 넣어주세요. 아이들과 함께 드시거나 매운맛을 선호하지 않으신다면 이 단계는 생략하셔도 좋습니다.
Step 7
짜장 떡볶이가 완성되면, 먹기 좋은 그릇에 담아냅니다. 취향에 따라 삶은 계란 반으로 가른 것과 얇게 채 썬 오이를 고명으로 살짝 올려주면 더욱 보기 좋고 맛있게 즐길 수 있습니다. 맛있는 짜장 떡볶이, 맛있게 드세요!
