초간단 3분 전자레인지 계란찜: 설거지 걱정 끝!
부드럽고 맛있는 3분 계란찜 레시피
바쁜 아침이나 저녁, 간단하게 만들고 설거지 부담까지 줄여주는 3분 완성 전자레인지 계란찜 레시피를 소개합니다. 부드러운 식감과 영양 만점 채소까지 더해져 남녀노소 누구나 좋아할 맛이에요.
필수 재료
- 계란 2개
- 물 100g (계란 1개당 50g 비율)
- 잘게 다진 브로콜리 1큰술
- 곱게 다진 당근 1큰술
- 소금 0.5g (약 한 꼬집)
조리 방법
Step 1
먼저 계란 2개를 준비해주세요. 계란 1개당 물 50g 비율이므로, 총 100g의 물을 계량해 준비합니다. 신선한 브로콜리와 당근은 깨끗이 씻어 아주 잘게 다져주세요. 채소가 잘게 다져야 계란찜이 부드럽고 예쁘게 만들어진답니다.
Step 2
볼에 준비한 계란 2개와 계량해둔 물 100g을 함께 넣어줍니다. 계란과 물이 잘 섞이도록 준비해주세요.
Step 3
이제 준비한 다진 브로콜리와 당근을 계란물에 넣고, 포크를 사용해 재료를 골고루 저어주세요. 이때 포크로 젓는 것이 중요해요! 계란 흰자와 노른자가 뭉치지 않고 잘 섞여 부드러운 식감의 계란찜을 만드는 비결이랍니다. 덩어리 없이 곱게 풀어주세요.
Step 4
전자레인지 사용 가능한 용기에 계란물과 채소를 담은 뒤, 랩을 씌워주세요. 이때, 전자레인지 안에서 랩이 터지거나 내용물이 튈 수 있으니, 랩의 한쪽 끝을 살짝 열어 김이 빠져나갈 수 있도록 해주세요. 이렇게 하면 안전하게 익힐 수 있습니다.
Step 5
준비된 계란찜 용기를 전자레인지에 넣고, 3분 20초 동안 가열해주세요. 전자레인지 사양에 따라 조리 시간이 약간 달라질 수 있으니, 3분 정도 지났을 때 상태를 확인하며 시간을 조절하는 것이 좋습니다. 탱글탱글하고 부드러운 계란찜이 완성될 거예요!
