초간단 아이들 한그릇 요리! 부드러운 애호박덮밥 레시피
영양 만점! 아이들 아침 식사 고민 해결, 부드럽고 맛있는 애호박덮밥
아이들 아침 식사 메뉴 고민, 이제 그만! 소화가 잘 되고 만들기 쉬운 애호박덮밥으로 든든하고 맛있는 한 끼를 선물하세요. 부드러운 애호박과 달콤한 양파가 어우러져 아이들이 정말 좋아하는 메뉴랍니다.
주재료
- 따뜻한 밥 1공기
- 애호박 1/2개 (중간 크기)
- 양파 1/2개 (중간 크기)
- 대파 1/4대
조리 방법
Step 1
먼저 애호박과 양파는 깨끗이 씻어 얇게 채 썰어 준비합니다. 대파는 송송 썰어 다져주세요. (Tip: 애호박은 씨 부분을 제거하면 더 깔끔하게 볶아져요!)
Step 2
달궈진 팬에 식용유 1큰술을 두르고, 다진 대파와 다진 마늘을 넣어 중약불에서 향긋한 냄새가 올라올 때까지 볶아주세요. 마늘이 타지 않도록 주의하면서 은근하게 볶는 것이 중요해요.
Step 3
향긋한 마늘, 파 기름에 채 썰어둔 양파와 애호박을 넣고 중불로 올려 볶아줍니다. 채소가 숨이 죽고 투명해질 때까지 2-3분간 볶아주세요.
Step 4
이제 감칠맛을 더해줄 양념 재료인 간장 1큰술, 굴소스 1큰술을 넣고 모든 재료와 잘 어우러지도록 1-2분 더 볶아줍니다. 참기름 1큰술도 이때 함께 넣어 고소한 풍미를 더해주세요.
Step 5
마지막으로 후춧가루를 톡톡 2-3번 뿌려 전체적으로 가볍게 섞어주면 맛있는 애호박볶음 완성입니다. (Tip: 아이가 먹을 거라 후추는 생략하거나 아주 소량만 사용해도 좋아요.)
