초간단 밥솥 사골 국밥 레시피
깊고 진한 맛! 밥솥으로 뚝딱 만드는 사골 국밥
바쁜 아침이나 저녁, 시간이 없을 때도 깊고 진한 사골 국물의 풍미를 집에서 간편하게 즐길 수 있는 밥솥 사골 국밥 레시피를 소개합니다. 시판 사골 분말을 활용하여 누구나 쉽게 맛있는 사골 국밥을 만들 수 있어요.
주재료
- 쌀 1인분 (계량컵 기준 약 1/2컵)
- 물 400ml
- 시판 사골 분말 2큰술
- 새우젓 1/3작은술
- 후추 약간
- 다진 파 1줌
조리 방법
Step 1
먼저 밥솥에 1인분 분량의 밥을 지어주세요. 갓 지은 밥은 물론, 냉장 보관했던 찬밥이나 냉동밥을 사용해도 좋습니다. 밥 한 공기 분량은 쌀 계량컵으로 약 반 컵 정도이니 참고하세요. (쌀 1컵 분량은 보통 2인분 밥 양이 됩니다.)
Step 2
이제 사골 국물의 기본을 만들 차례입니다. 밥솥의 내솥이나 냄비에 시판 사골 분말 2큰술과 새우젓 1/3작은술을 넣어주세요. 새우젓은 국물에 감칠맛을 더해줍니다. 여기에 끓는 물 400ml를 조심스럽게 부어주세요.
Step 3
사골 분말과 새우젓이 물에 잘 녹도록 골고루 저어주세요. 밥솥(쿠쿠 기준)의 ‘재가열’ 기능을 선택하고 약 9분간 설정하여 끓여줍니다. 이때 가루가 완전히 녹지 않아도 괜찮습니다. 나중에 밥과 함께 섞이면서 자연스럽게 풀어집니다.
Step 4
9분간 재가열이 완료된 모습입니다. 사골 국물의 따뜻함과 깊은 향이 느껴지시나요?
Step 5
준비된 밥을 그릇에 옮겨 담고, 그 위에 방금 만든 뜨거운 사골 국물을 부어주세요. 취향에 따라 다진 파를 넉넉히 한 줌 올리고, 신선한 후추를 살짝 뿌려주면 맛있는 사골 국밥이 완성됩니다. 맛있게 즐기세요!
