초간단 밥솥 계란후라이 비빔밥
달콤짭짤 쌈장과 밥솥 계란후라이의 완벽 조화!
따끈한 밥에 촉촉한 계란후라이, 그리고 풍미 가득한 특제 쌈장까지! 밥솥으로 간편하게 만드는 최고의 비빔밥 레시피를 소개합니다.
주요 재료
- 따끈한 밥 1인분 (약 200g)
- 신선한 계란 2개
- 식용유 1큰술 (튀김용)
- 소금 한 꼬집 (계란 위에 뿌릴 용도)
특제 쌈장 양념
- 된장 3큰술
- 고추장 0.5큰술
- 다진 마늘 0.5큰술 (또는 마늘 가루)
- 고운 고춧가루 1작은술
- 꿀 또는 올리고당 2큰술 (단맛 조절 가능)
- 다진 쪽파 1줌 (약 2큰술 분량)
- 참기름 0.5큰술
- 통깨 1큰술
- 된장 3큰술
- 고추장 0.5큰술
- 다진 마늘 0.5큰술 (또는 마늘 가루)
- 고운 고춧가루 1작은술
- 꿀 또는 올리고당 2큰술 (단맛 조절 가능)
- 다진 쪽파 1줌 (약 2큰술 분량)
- 참기름 0.5큰술
- 통깨 1큰술
조리 방법
Step 1
먼저 1인분 분량의 밥을 맛있게 지어주세요. 밥솥을 이용하면 간편하게 촉촉한 밥을 지을 수 있답니다. (팁: 쌀컵 기준으로 쌀 반 컵 정도면 1인분 양이 적당합니다.)
Step 2
밥이 되는 동안, 근사한 특제 쌈장을 만들어 볼까요? 볼에 된장 3큰술, 고추장 0.5큰술, 꿀(또는 올리고당) 2큰술, 다진 마늘 0.5큰술, 고춧가루 1작은술을 넣고 잘 섞어주세요. 여기에 다진 쪽파 1줌, 통깨 1큰술, 참기름 0.5큰술을 넣어 향긋함을 더하면 맛있는 쌈장 완성입니다!
Step 3
밥이 다 되면, 밥솥 내솥에 식용유 1큰술을 붓고 바닥 전체에 골고루 펴 발라주세요. 기름 코팅이 잘 되면 계란이 달라붙지 않아요. 계란 2개를 조심스럽게 깨뜨려 넣고, 소금 한 꼬집을 계란 위에 솔솔 뿌려주세요. 밥솥의 ‘재가열’ 기능을 선택하고 9분으로 설정하여 익혀줍니다. (팁: 노른자를 터뜨리지 않고 그대로 익히면 보기에도 예쁜 반숙 계란후라이를 만들 수 있어요.)
Step 4
밥솥의 ‘재가열’ 시간을 활용하여 취향에 맞는 익힘 정도의 계란후라이를 만들 수 있어요. 재가열이 4분 남았을 때 밥솥 기능을 끄면 촉촉한 반숙 후라이가, 3분 남았을 때 끄면 노른자까지 익은 완숙 후라이가 완성됩니다.
Step 5
잘 지어진 따끈한 밥 위에 방금 만든 밥솥 계란후라이를 소중히 올리고, 준비해둔 특제 쌈장을 1.5큰술 정도 곁들여 주세요. 모든 재료를 함께 쓱쓱 비벼 먹으면, 정말 꿀맛 같은 한 끼 식사가 될 거예요!
