초간단 망고 손질법: 달콤함 100% 즐기기
제철 망고, 씨까지 맛있게 먹는 완벽 손질법 소개
이 게시글은 요즘 제철을 맞아 달콤함이 최고조에 달한 맛있는 망고를 가장 쉽고 맛있게 먹을 수 있는 손질법을 소개합니다. 망고의 특징을 살려 씨앗 주변까지 남김없이 즐길 수 있도록 자세한 팁과 함께 알려드릴게요. 초보자도 금방 따라 할 수 있으니 안심하세요!
과일
- 잘 익은 망고 1개
조리 방법
Step 1
싱싱하고 탐스러운 망고를 고르셨군요! 2개에 1만 원이라는 좋은 가격에 구입하셨다니 더욱 좋네요. 망고는 너무 단단하거나 물컹하면 맛이 덜한데, 지금처럼 숙성이 딱 알맞게 되었을 때가 가장 맛있게 즐기기 좋답니다.
Step 2
먼저 망고 껍질을 깨끗하게 씻어주세요. 망고는 가운데 커다란 씨앗이 하나 박혀있기 때문에, 씨앗을 피해 자르는 것이 중요해요. 먼저 망고를 손에 쥐고, 씨앗의 양옆으로 칼을 넣어 길게 잘라내 주세요. 이렇게 잘라낸 망고 양쪽 부분은 그대로 드셔도 아주 맛있답니다!
Step 3
이제 잘라낸 망고 양쪽 부분을 도마 위에 올린 후, 껍질이 상하지 않도록 조심스럽게 칼집을 내주세요. 칼을 눕혀 가로 방향으로, 그리고 세로 방향으로 촘촘하게 칼집을 넣어주면 돼요. 칼집을 다 넣었으면, 손으로 망고 껍질 부분을 뒤로 쭉~ 젖혀주세요. 그러면 안쪽에 칼집 낸 망고 과육이 마치 꽃처럼 활짝 펴지면서 먹기 좋은 깍두기 모양으로 된답니다. 이제 숟가락을 이용해 껍질에서 과육을 살살 떼어내면, 씨앗 주변까지 깔끔하게 망고를 즐길 수 있어요!
