초간단 맛있는 항정살 덮밥 만들기
집에서도 근사하게! 15분 완성 항정살 덮밥 레시피
퇴근 후 뚝딱! 복잡한 과정 없이 후다닥 만들 수 있는 마성의 항정살 덮밥 레시피를 소개합니다. 〰️ 쫄깃한 항정살과 달콤 짭짤한 양념이 밥 위에 사르르 녹아내려요. 고기 굽고, 양파 볶고, 간단한 양념장만 만들면 끝! 냄비 하나로 모든 걸 해결하니 설거지 걱정도 덜 수 있어요. 취향에 따라 고기를 더 푸짐하게 올리거나, 다른 부위의 고기로 대체해도 좋아요. 지금 바로 따라 해서 맛있는 한 끼를 즐겨보세요 🙂
주재료
- 항정살 7개 (약 200-250g)
- 양파 1/2개
- 따뜻한 밥 1공기
조리 방법
Step 1
먼저, 팬에 오일을 살짝 두르고 먹기 좋은 크기로 썬 항정살 7개와 얇게 슬라이스한 양파 1/2개를 노릇하게 구워주세요. 항정살의 기름이 충분히 나와 풍미를 더해줄 거예요.
Step 2
항정살을 굽는 동안, 작은 볼에 굴소스 1큰술, 진간장 2큰술, 설탕 1.5큰술, 그리고 물 180ml를 넣고 설탕이 잘 녹도록 골고루 섞어 맛있는 양념장을 만들어 둡니다.
Step 3
항정살과 양파가 먹음직스럽게 익으면, 미리 만들어둔 양념장을 팬에 부어주세요. 양념이 고기와 채소에 골고루 배도록 잘 섞어줍니다.
Step 4
양념장을 넣은 후에는 불을 중강불로 조절하고, 양념이 자작해지고 농도가 살짝 걸쭉해질 때까지 약 10분간 더 졸여주세요. 중간중간 고기와 양파에 양념이 잘 스며들도록 저어주는 것이 좋습니다.
Step 5
덮밥을 담을 그릇에 따뜻한 밥 1공기를 보기 좋게 퍼 담아 준비합니다.
Step 6
잘 졸여진 항정살과 양념을 밥 위에 푸짐하게 올린 후, 취향에 따라 고소한 통깨를 솔솔 뿌려주면 환상적인 항정살 덮밥 완성입니다! 맛있게 즐기세요.
