초간단 고급 와인 안주, 신선한 카프레제 샐러드
집에서 즐기는 이탈리아 정통 카프레제 샐러드 레시피
특별한 날, 혹은 평범한 날을 더욱 풍요롭게 만들어 줄 근사한 와인 안주, 카프레제 샐러드를 소개합니다. 신선한 토마토, 부드러운 보코치니 치즈, 향긋한 바질의 조화가 입안 가득 퍼지며, 올리브 오일과 발사믹 식초가 더해져 풍미를 극대화합니다. 보기에도 아름답고 맛도 훌륭해 손님 초대 요리나 와인과 함께하는 디저트로도 완벽하답니다. 지금 바로 저와 함께 쉽고 빠르게 만들어 보세요!
카프레제 샐러드 재료
- 보코치니 치즈 7개
- 신선한 토마토 1개
- 신선한 바질 잎 7장
- 엑스트라 버진 올리브 오일 적당량
- 발사믹 글레이즈 또는 발사믹 식초 약간
- 핑크 솔트 (또는 일반 소금) 약간
- 갓 간 후추 (또는 블랙 페퍼) 약간
조리 방법
Step 1
시작은 언제나 설레는 요리 시간! 오늘은 집에서도 근사하게 즐길 수 있는 이탈리아 대표 샐러드, 카프레제를 만들어 볼 거예요. 간단하지만 맛과 비주얼까지 사로잡는 매력적인 메뉴랍니다.
Step 2
1. 싱싱한 토마토는 깨끗하게 씻어 약 0.5cm 두께로 먹기 좋게 슬라이스해주세요. 2. 보코치니 치즈는 물기를 제거하고, 토마토와 비슷한 크기로 준비하거나 그대로 사용합니다. 3. 신선한 바질 잎은 깨끗하게 씻어 물기를 제거합니다. 준비된 토마토, 보코치니 치즈, 바질 잎을 번갈아가며 보기 좋게 겹겹이 쌓아 올리거나 한쪽에 예쁘게 담아주세요. 마치 꽃을 피우듯 아름다운 플레이팅을 상상하며 정성껏 올려주면 됩니다.
Step 3
이제 맛을 더할 차례예요. 샐러드 위로 엑스트라 버진 올리브 오일을 풍성하게 둘러주세요. 향긋한 올리브 오일이 재료 본연의 맛을 끌어올려 줄 거예요. 이어서 새콤달콤한 발사믹 글레이즈나 발사믹 식초를 취향껏 뿌려주면 풍미가 한층 깊어집니다. 마지막으로 핑크 솔트나 일반 소금을 살짝 뿌려 간을 맞추고, 갓 간 후추를 살짝 더해 향긋함을 더해주세요. 소금과 후추는 재료의 맛을 살리는 중요한 역할을 하니 너무 많이 뿌리지 않도록 주의하세요.
Step 4
눈으로 먼저 맛보는 즐거움, 그리고 입안 가득 퍼지는 신선함! 와인과 완벽한 조화를 이루는 근사한 카프레제 샐러드가 이렇게 완성되었습니다. 보기만 해도 군침이 도는 비주얼이 식탁을 더욱 빛내줄 거예요.
Step 5
상큼함과 부드러움, 그리고 향긋함까지! 이 모든 매력을 담은 카프레제 샐러드는 와인 안주로 더할 나위 없이 완벽합니다. 가볍게 즐기면서도 만족감을 선사하는 최고의 선택이 될 거예요.
Step 6
퇴근 후 지친 하루의 끝, 혹은 주말 오후의 여유로운 시간을 와인과 함께 더욱 특별하게 만들어 줄 카프레제 샐러드. 이 간단한 레시피로 나만의 홈 파티를 열어보는 건 어떨까요? 누구든 쉽게 따라 할 수 있어 더욱 매력적이랍니다.
