집에서 즐기는 특별한 맛! 신라면으로 만드는 초간단 투움바 파스타
아웃백 부럽지 않은 맛! 신라면 활용 초간단 투움바 파스타 레시피
갑자기 투움바 파스타가 너무 먹고 싶을 때, 비싼 가격 때문에 망설여지셨나요? 걱정 마세요! 집에 흔히 있는 신라면과 몇 가지 간단한 재료만 있으면 레스토랑 부럽지 않은 꾸덕하고 고소한 투움바 파스타를 뚝딱 완성할 수 있답니다. 완벽한 오리지널 투움바의 맛은 아니더라도, 집에서 간편하게 즐길 수 있는 최고의 대체 레시피를 소개합니다.
필수 재료
- 신라면 1개 (면과 분말스프 활용)
- 양파 1/2개
- 마늘 5톨
- 칵테일 새우 7마리
- 우유 300ml
- 슬라이스 치즈 2장
- 버터 1 큰술
- 올리브유 약간
- 후추 약간
- 파슬리 가루 약간
조리 방법
Step 1
요리를 시작하기 전, 필요한 모든 재료를 계량하여 준비해 주세요. 양파는 얇게 채 썰고, 마늘은 편으로 썰어 놓으면 요리 과정이 더욱 수월해집니다.
Step 2
양파 반 개를 준비하여 얇게 채 썰어 주세요. 이렇게 채 썰어두면 소스에 부드럽게 어우러져 풍미를 더해줍니다.
Step 3
마늘 5톨은 껍질을 벗기고 얇게 편으로 썰어 준비합니다. 마늘을 볶을 때 향이 풍부하게 퍼지도록 도와줍니다.
Step 4
중불로 달군 팬에 올리브유를 약간 두르고 썰어둔 마늘을 넣어 볶아주세요. 마늘이 타지 않도록 주의하며 노릇하게 향이 올라올 때까지 볶아줍니다. 마늘이 충분히 볶아지면 채 썰어둔 양파를 넣고 함께 투명해질 때까지 볶아줍니다.
Step 5
팬에 칵테일 새우 7마리를 넣고, 기호에 맞게 후추를 약간 뿌려 함께 볶아줍니다. 새우가 익으면서 붉은색으로 변하면 다음 단계로 넘어갑니다.
Step 6
이제 우유 300ml를 팬에 조심스럽게 부어주세요. 이어서 버터 1 큰술을 함께 넣어주면 더욱 부드럽고 풍미있는 소스가 완성됩니다. 우유가 끓기 시작하면 불을 살짝 줄여주세요.
Step 7
신라면 분말스프의 2/3만 넣어주세요. 스프의 양은 취향에 따라 조절하는 것이 좋습니다. 처음에는 2/3 정도를 넣고 맛을 본 뒤, 부족하다면 조금 더 추가하는 것을 추천합니다. 스프를 넣고 잘 저어 소스가 뭉치지 않도록 합니다.
Step 8
마지막으로 슬라이스 치즈 2장을 소스 위에 올려주세요. 치즈가 녹으면서 더욱 꾸덕하고 진한 크림소스를 만들어 줄 것입니다. 치즈가 완전히 녹을 때까지 주걱이나 국자로 부드럽게 저어주며 섞어줍니다.
Step 9
투움바 소스가 완성되는 동안, 다른 냄비에 물을 넉넉히 붓고 끓여주세요. 물이 끓으면 신라면 면을 넣고 봉지에 적힌 시간보다 살짝 덜 삶아 ‘알덴테’ 상태로 익혀줍니다. 면이 너무 퍼지지 않도록 주의하세요.
Step 10
알맞게 삶아진 면을 건져내어, 준비해둔 투움바 소스 팬에 바로 넣어주세요. 면과 소스가 잘 어우러지도록 함께 1~2분 정도 더 끓여주면서 졸여줍니다. 이 과정을 통해 면에 소스가 충분히 스며들어 더욱 맛있어집니다.
Step 11
완성된 투움바 파스타를 보기 좋게 그릇에 담아주세요. 마지막으로 향긋함을 더해줄 파슬리 가루를 솔솔 뿌려주면, 집에서도 근사한 투움바 파스타를 즐길 준비가 끝났습니다! 맛있게 드세요.
