집에서 바삭하게! 에어프라이어 감자칩 만들기
오븐 없이 초간단! 에어프라이어로 만드는 맥주 안주, 감자칩 레시피
금요일 밤, 시원한 맥주와 함께 즐길 완벽한 안주를 찾으시나요? 집콕 생활이 길어지면서 꿀꿀한 기분을 달래줄 특별한 무언가가 필요할 때, 이 에어프라이어 감자칩 레시피가 정답입니다! 복잡한 과정 없이 간단한 재료로 누구나 집에서 갓 튀긴 듯 바삭한 감자칩을 만들 수 있어요. 맥주를 즐기기 전, 혹은 출출할 때 간편하게 만들어 보세요.
필수 재료
- 중간 크기 감자 4개
- 소금 2꼬집 (또는 취향껏)
조리 방법
Step 1
먼저 레시피에 필요한 재료를 준비합니다. 이 레시피는 단 두 가지 재료, 바로 감자와 소금만 있으면 되기 때문에 정말 간단하죠! 사진 속 감자는 중간 크기로, 4개를 준비했습니다. 취향에 따라 감자 양은 조절하실 수 있습니다.
Step 2
감자 껍질을 벗겨주세요. 필러(감자칼)를 사용하면 쉽고 빠르게 껍질을 제거할 수 있습니다. 얇게 썰어야 더 바삭한 칩을 만들 수 있으니, 채칼을 사용해도 좋지만, 채칼이 없다면 필러로 얇게 밀어주는 것으로 충분합니다.
Step 3
감자를 얇게 썬 후에는 전분기를 제거하는 것이 중요해요. 볼에 썬 감자를 넣고 여러 번 손으로 주물러가며 씻어주세요. 맑은 물이 나올 때까지 헹궈주면 더욱 바삭한 식감을 살릴 수 있습니다.
Step 4
깨끗하게 씻은 감자는 물기를 완전히 제거해야 합니다. 채반에 밭쳐 잠시 물기를 빼거나, 식품 건조기(샐러드 스피너)를 사용하면 편리하게 물기를 제거할 수 있습니다.
Step 5
물기를 뺀 감자 표면의 남은 습기까지 꼼꼼하게 제거해주는 것이 바삭함의 비결입니다. 키친타올을 이용해 감자 슬라이스 사이사이의 물기를 톡톡 두드려가며 완전히 닦아내 주세요.
Step 6
물기를 제거한 감자를 에어프라이어 바스켓에 겹치지 않게 넣어주세요. 180도로 예열된 에어프라이어에서 10분간 조리합니다. 감자가 서로 달라붙지 않도록 한 겹으로 펴주는 것이 중요합니다.
Step 7
10분 후, 감자의 색이 살짝 변했을 거예요. 에어프라이어에서 바스켓을 꺼내 감자를 위아래로 뒤적여주세요. 소금을 2꼬집 정도 솔솔 뿌린 뒤, 다시 180도에서 5분 더 조리합니다. 소금은 감자가 익기 전이나 후에 뿌려도 좋지만, 중간에 뿌려주면 간이 골고루 배도록 도와줍니다.
Step 8
짜잔! 맛있는 에어프라이어 감자칩이 완성되었습니다. 모든 칩이 완벽하게 바삭하지 않을 수도 있지만, 집에서 만든 신선하고 건강한 감자칩으로 충분히 만족스러울 거예요. 취향에 따라 케첩이나 다른 소스와 함께 곁들여 드셔도 맛있습니다.
