중독적인 불닭볶음면 마라상궈 스타일
알싸함과 매콤함의 완벽 조화, 불닭볶음면 마라상궈
새로운 맛을 탐험하고 싶으신가요? 매콤한 불닭볶음면에 얼얼한 마라상궈의 풍미를 더해 특별한 요리를 만들어 보세요! 시판되는 불닭볶음면을 활용하여 집에서도 간편하게 즐길 수 있는 매력적인 레시피입니다. 톡 쏘는 마라의 맛과 불닭의 화끈한 매콤함이 만나 잊을 수 없는 풍미를 선사합니다. 각종 채소와 해산물, 쫄깃한 돼지껍데기가 어우러져 식감까지 풍성하게 즐길 수 있어요. 간단한 재료로 근사한 한 끼를 완성해보세요!
주재료
- 불닭볶음면 (큰컵) 1개
- 깐양파 1/4개
- 칵테일 새우 5마리
- 숙주 50g
- 깐 마늘 50g (약 10~15알)
- 돼지껍데기 1/3개 (손질된 것)
- 양배추 1/12개
- 청양고추 3개
- 김가루 약간
양념 및 기타
- 불닭볶음면 액상스프 1개
- 다진 마늘 1/2 큰술
- 참기름 또는 들기름 1 큰술
- 식용유 1~2 바퀴 (팬 코팅용)
- 불닭볶음면 액상스프 1개
- 다진 마늘 1/2 큰술
- 참기름 또는 들기름 1 큰술
- 식용유 1~2 바퀴 (팬 코팅용)
조리 방법
Step 1
먼저 채소를 깨끗하게 씻어 준비해주세요. 양파와 마늘은 껍질을 벗기고, 숙주와 양배추도 흐르는 물에 살살 씻어 물기를 제거합니다.
Step 2
씻어둔 채소들을 요리하기 좋은 크기로 썰어줍니다. 양파는 1/4개 분량을 채 썰거나 깍둑썰기하고, 마늘은 편으로 썰거나 다져주세요. 숙주는 그대로 사용하고, 양배추도 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다. 돼지껍데기도 마찬가지로 적당한 크기로 잘라주세요.
Step 3
달궈진 프라이팬에 식용유를 1~2바퀴 두르고, 칵테일 새우, 손질한 돼지껍데기, 그리고 다진 마늘 1/2 큰술을 넣고 중불에서 볶아줍니다. 마늘 향이 올라오면서 새우와 돼지껍데기가 익기 시작할 때까지 볶아주세요.
Step 4
돼지껍데기가 어느 정도 익고 새우가 빨갛게 변하기 시작하면, 준비해둔 깐양파, 깐마늘(편으로 썬 것), 양배추, 숙주를 모두 넣고 함께 볶아줍니다. 채소의 숨이 살짝 죽을 때까지 볶아주세요.
Step 5
불닭볶음면은 봉지 설명대로 끓는 물에 면을 익혀줍니다. 면이 알맞게 익으면 물기를 따라 버리고, 조리된 면을 볶고 있는 프라이팬에 바로 넣어줍니다.
Step 6
프라이팬에 불닭볶음면 액상 스프를 전부 넣고 면과 채소, 해산물과 함께 잘 섞어 볶아줍니다. 마지막으로 참기름 또는 들기름 1 큰술을 빙 둘러 넣고 1분 정도 더 볶아주면 풍미가 더욱 살아납니다. 청양고추를 썰어 넣어 매콤함을 더해도 좋습니다.
Step 7
볶아진 불닭볶음면 마라상궈 스타일을 예쁜 그릇에 보기 좋게 담아줍니다. 그 위에 준비한 김가루를 솔솔 뿌려주면 더욱 맛있어 보입니다.
Step 8
정성스럽게 플레이팅하여 완성된 불닭볶음면 마라상궈를 따뜻하게 즐겨보세요! 특별한 날, 혹은 평범한 날에도 즐거움을 더해줄 특별한 메뉴가 될 것입니다.
