중독성 최고! ‘마약옥수수’ 초간단 레시피 (캔 옥수수로!)
집에서 즐기는 마약옥수수 만들기: 누구나 쉽게 따라 할 수 있는 레시피
요리 초보도 자신 있게 만들 수 있는 ‘마약옥수수’ 레시피를 소개합니다. 캔 옥수수를 활용하여 더욱 쉽고 빠르게 완성할 수 있어요. 짭짤하면서도 달콤한 맛이 맥주 안주로 최고랍니다!
필수 재료
- 옥수수캔 2개 (물기 제거)
- 버터 2 큰술
- 마요네즈 3 큰술
- 설탕 2 큰술
- 소금 약간 (무염 버터 사용 시)
- 우유 3 큰술 (선택 사항, 더 부드러운 맛을 원할 때)
- 파마산 치즈 가루 2~4 큰술 (취향껏 가감)
- 고춧가루 1 작은술 (취향껏 가감)
- 파슬리 가루 약간 (장식용)
조리 방법
Step 1
먼저, 캔 옥수수는 체에 밭쳐 물기를 완전히 제거해주세요. 물기가 남아있으면 볶을 때 옥수수가 뭉칠 수 있어요.
Step 2
중약불로 달군 팬에 버터 2큰술, 마요네즈 3큰술, 설탕 2큰술을 넣어주세요. 이 세 가지 기본 소스는 마약옥수수의 핵심 맛을 결정합니다! 더욱 부드러운 맛을 원하시면 우유 3큰술을 추가해주세요. (만약 사용하시는 버터가 가염 버터라면, 마지막에 소금 간을 따로 하지 않아도 괜찮습니다. 무염 버터 사용 시에는 아주 약간만 소금을 넣어 간을 맞춰주세요.)
Step 3
버터와 설탕이 완전히 녹고 소스가 부드럽게 섞이도록 약불에서 살짝 끓여주세요. 타지 않도록 주의하며 저어주세요.
Step 4
물기를 제거한 옥수수를 팬에 넣고 소스와 함께 골고루 볶아주세요. 옥수수 알알이 소스로 코팅되도록 잘 섞어주는 것이 중요합니다.
Step 5
옥수수에서 수분이 날아가고 소스가 자작하게 졸아들 때까지 충분히 볶아주세요. 이렇게 바싹 볶아주어야 더욱 맛있는 식감을 즐길 수 있습니다. 옥수수를 다 볶은 후, 불을 끄고 파마산 치즈 가루, 고춧가루, 파슬리 가루를 취향에 맞게 뿌려주면 근사한 마약옥수수 완성입니다!
