정통 하와이안 스팸 무스비
집에서 만드는 맛있는 하와이안 스팸 무스비: 간단 피크닉 도시락 레시피
간단한 올리브네 레시피로 10분 만에 뚝딱 만드는 하와이안 스팸 무스비! 스팸의 짭짤함과 계란, 아스파라거스의 조화로운 맛이 일품인 휴대하기 좋은 피크닉 도시락 메뉴를 소개합니다.
주요 재료
- 김밥용 김 3장
- 스팸 클래식 1캔 (약 200g)
- 신선한 계란 5개
- 아스파라거스 5줄기
- 요리용 소금 약간
- 고소한 참기름 약간
조리 방법
Step 1
신선한 아스파라거스는 깨끗이 씻은 후, 아래쪽의 질긴 껍질 부분을 칼로 얇게 벗겨내 주세요. 부드러운 식감을 살리는 과정입니다.
Step 2
준비한 아스파라거스를 무스비 틀에 맞춰 길쭉한 직사각형 모양으로 잘라주세요. 틀 크기에 맞추면 나중에 쌓기 편리합니다.
Step 3
냄비에 물을 넉넉히 붓고 끓인 후, 소금 약간과 손질한 아스파라거스를 넣고 약 30초간 짧게 데쳐줍니다. 아삭한 식감을 유지하기 위한 과정입니다.
Step 4
데친 아스파라거스는 즉시 찬물에 헹궈 열기를 식혀준 뒤, 체에 밭쳐 물기를 완전히 제거해 주세요. 물기가 남아있으면 맛이 덜할 수 있습니다.
Step 5
볼에 계란 5개를 깨뜨려 넣고, 요리용 소금을 약간 넣어주세요. 젓가락이나 거품기로 알끈을 제거하며 완전히 풀어줍니다. 부드러운 계란말이를 만들기 위한 준비입니다.
Step 6
약불로 달군 팬에 풀어둔 계란물을 얇게 부어 천천히 익히면서 계란말이를 만들어 주세요. 불이 세면 타거나 두꺼워질 수 있으니 주의하세요.
Step 7
완성된 계란말이는 무스비 틀 크기에 맞춰 길쭉한 직사각형 모양으로 깔끔하게 잘라줍니다. 계란의 두께는 너무 두껍지 않게 맞춰주세요.
Step 8
스팸은 캔에서 꺼내 무스비 틀 사이즈에 맞춰 약 1cm 두께로 6장 썰어주세요. 팬을 중약불로 달궈 스팸의 앞뒤로 노릇하게 구워 기름기를 살짝 빼줍니다.
Step 9
따뜻한 밥 3인분 분량에 참기름 약간과 소금 약간을 넣고 골고루 섞어주세요. 밥이 너무 뜨거우면 김이 눅눅해질 수 있으니 한 김 식혀 사용하는 것이 좋습니다.
Step 10
김밥용 김은 3장을 준비하여 각각의 김을 반으로 잘라주세요. 무스비 틀 크기에 맞춰 김을 자르면 재료를 올리고 말기 편리합니다.
Step 11
반으로 자른 김의 중앙에 무스비 틀을 올려놓습니다. 틀 안에 밥을 얇게 깔고, 그 위에 구운 스팸, 데친 아스파라거스, 계란말이 순서로 올린 뒤 다시 밥을 얇게 덮어줍니다. 틀을 위로 들어 올리면서 모양을 잡아주세요.
Step 12
만들어진 무스비는 김 위에 뒤집어 놓고, 김의 남은 부분을 활용해 단단하게 말아준 뒤 먹기 좋은 크기인 4등분으로 잘라주면 맛있는 하와이안 스팸 무스비 완성입니다!
