인기 만점! 부드럽고 맛있는 계란말이 김밥 만들기
SNS 화제의 주인공! 초간단 계란말이 김밥, 집에서도 전문가처럼 맛있게 만드는 비법 공개 | 가성비 끝판왕 김밥 레시피
요즘 SNS에서 난리 난 계란말이 김밥, 집에서도 쉽고 맛있게 만들 수 있어요! 톡톡 터지는 식감과 부드러운 계란의 조화가 일품인 이 김밥은 가성비까지 최고랍니다. 특별한 날은 물론, 평범한 집밥 메뉴로도 손색없는 매력적인 계란말이 김밥 레시피를 소개합니다. #계란말이 #달걀말이 #계란말이김밥 #달걀말이김밥 #에그롤김밥 #김밥레시피 #쉬운김밥 #초보김밥
김밥 재료
- 신선한 계란 8개
- 아삭한 당근 1/2개
- 색감이 예쁜 피망 1개
- 부드러운 슬라이스 햄 8장
- 맛을 더할 소금 약간
- 풍미를 살릴 후추 약간
- 김밥용 김 3장
- 따끈한 밥 3인분 분량
- 고소한 참기름 약간
- 부드러운 올리브유 약간 (계란말이용)
- 톡 쏘는 겨자마요네즈 약간 (곁들임용)
조리 방법
Step 1
먼저 김밥 속 재료를 준비해주세요. 당근과 피망은 깨끗하게 씻어 씨를 제거한 후, 햄과 함께 최대한 작게 다져주세요. 이렇게 잘게 다져야 계란과 잘 섞이고 익었을 때 식감도 좋습니다.
Step 2
볼에 신선한 계란 8개를 깨뜨려 넣고, 미리 다져놓은 당근, 피망, 햄을 모두 넣어주세요. 여기에 맛의 풍미를 더해줄 소금과 후추를 약간씩 넣고, 젓가락이나 거품기로 멍울 없이 곱게 풀어 계란물을 만들어 줍니다.
Step 3
달궈진 프라이팬에 올리브유를 살짝 두른 후, 중약불로 줄여주세요. 예열된 팬에 계란물을 한국자씩 부어가며, 타지 않도록 약불에서 천천히 돌려가며 익혀 두툼하고 예쁜 계란말이를 만들어 줍니다. 여러 번 나누어 부으면 더 도톰하고 예쁜 계란말이를 만들 수 있습니다.
Step 4
갓 만들어 따끈할 때, 준비한 김발 위에 계란말이를 올리고 김발을 이용해 꽉꽉 눌러가며 단단하게 말아주세요. 이렇게 모양을 잡아주면 나중에 썰 때 부서지지 않고 모양이 예쁘게 유지됩니다. 잠시 그대로 두어 계란말이를 식혀주세요.
Step 5
밥 3인분 분량에 고소한 참기름 약간과 소금 한 꼬집을 넣고 조물조물 잘 섞어주세요. 밥알 하나하나에 참기름과 소금이 고루 배도록 비벼야 김밥의 간이 맞습니다. 밥이 너무 뜨거우면 김이 눅눅해질 수 있으니 한 김 식힌 후 작업하는 것이 좋습니다.
Step 6
이제 김밥을 말 차례입니다. 김 위에 양념한 밥을 얇게 펴고, 그 위에 모양을 잡아 식힌 계란말이를 올린 뒤, 기호에 맞게 겨자마요네즈를 적당량 발라주세요. 김발을 이용해 밥이 터지지 않도록 단단하게 돌돌 말아주면 맛있는 계란말이 김밥 완성입니다. 먹기 좋은 크기로 썰어 맛있게 즐기세요!
