월요병 타파! 향긋한 모카 크림 모닝빵
커피 향 가득! 쌉싸름한 모카 크림으로 즐기는 월요일 아침
월요일 아침, 쌉싸름한 커피와 부드러운 생크림이 만나 탄생한 특별한 모닝빵 레시피를 소개합니다. 준비된 모닝빵에 직접 만든 향긋한 모카 크림을 듬뿍 채워 넣으면, 입안 가득 퍼지는 풍부한 커피 향과 달콤함이 월요일의 나른함을 잊게 해줄 거예요. 누구나 쉽게 따라 할 수 있어 홈카페 놀이에도 제격입니다. 세상의 모든 레시피, 만개의레시피에서 알려드려요!
모카 크림 & 모닝빵
- 차가운 생크림 1종이컵 (200ml)
- 설탕 1숟가락 (15g)
- 따뜻한 물 1숟가락 (15ml)
- 인스턴트 커피 가루 1숟가락 (5g)
- 부드러운 모닝빵 2개
조리 방법
Step 1
먼저, 쌉싸름한 커피 향을 제대로 내기 위해 준비합니다. 작은 그릇에 따뜻한 물 1숟가락을 붓고 인스턴트 커피 가루 1숟가락을 넣어 커피가 완전히 녹을 때까지 잘 저어주세요. 따뜻한 물을 사용하면 커피 가루가 더 잘 녹는답니다.
Step 2
이어서 향긋한 모카 크림을 만들 차례예요. 차가운 볼에 차가운 생크림 1종이컵과 설탕 1숟가락을 넣고 핸드믹서의 가장 낮은 속도로 시작해 점점 빠르게 휘핑해주세요. 생크림이 단단하게 뿔이 설 정도로 충분히 휘핑하는 것이 중요해요. 너무 과하게 휘핑하면 분리될 수 있으니 주의하세요.
Step 3
잘 휘핑된 생크림에 앞서 만들어둔 진한 커피액을 조금씩 부어가며 섞어줍니다. 너무 많은 양을 한꺼번에 넣으면 생크림이 묽어질 수 있으니, 조금씩 넣어가며 원하는 농도와 색깔이 될 때까지 부드럽게 섞어주세요. 이때 핸드믹서의 낮은 속도를 이용하면 크림이 덜 뭉개지고 부드럽게 섞인답니다.
Step 4
완성된 모카 크림을 짤주머니에 옮겨 담을 차례입니다. 뾰족한 모양의 깍지를 낀 짤주머니에 모카 크림을 조심스럽게 넣어주세요. 짤주머니가 없다면 지퍼백을 활용해도 괜찮습니다. 지퍼백 모서리를 조금 잘라내어 사용하면 편리해요.
Step 5
이제 모닝빵에 모카 크림을 채워 넣을 시간이에요! 모닝빵을 준비하고, 빵의 뒷부분(평평한 쪽)에 짤주머니의 뾰족한 깍지를 꽂아 크림을 부드럽게 짜 넣어주세요. 빵이 터지지 않도록 너무 세게 누르지 않도록 주의하면서, 속이 꽉 차도록 짜주시면 맛있는 모카모닝빵이 완성됩니다! 바로 드시면 부드러운 크림과 빵의 조화를, 냉장고에 잠시 넣어 차갑게 드셔도 맛있어요.
