온 가족이 즐기는 부드러운 훈제오리 샐러드
특별한 날, 집에서 즐기는 든든한 브런치: 훈제오리 샐러드 레시피
신선한 채소와 달콤한 과일, 그리고 풍미 가득한 훈제오리가 어우러져 온 가족이 만족할 맛있는 샐러드입니다. 간단한 재료로 근사한 아점 식탁을 완성해보세요!
샐러드 재료
- 훈제 오리고기 200g
- 신선한 상추 1줌
- 미니 파프리카 (색깔별로) 2개
- 골드 키위 3개
조리 방법
Step 1
먼저 샐러드에 들어갈 채소와 과일을 손질합니다. 상추는 깨끗하게 씻어 물기를 제거한 후, 먹기 좋은 크기로 큼직하게 뜯거나 썰어주세요. 미니 파프리카는 씨를 제거하고 얇게 채 썰어 색감을 더합니다. 골드 키위는 껍질을 벗기고 한입 크기로 썰어 준비합니다. 모든 재료는 최대한 비슷한 크기로 썰어야 먹을 때 조화로운 식감을 느낄 수 있습니다.
Step 2
큰 볼에 준비된 상추를 담고, 맛있는 드레싱 양념을 만듭니다. 간장 1큰술, 식초 1큰술, 참기름 1큰술을 동일한 비율로 섞은 후, 고소한 깨소금을 약간 넣고 잘 버무립니다. 양념이 상추에 골고루 배도록 손으로 조물조물 무쳐주세요. 이렇게 미리 양념해두면 샐러드의 풍미가 훨씬 깊어집니다.
Step 3
이제 훈제오리를 볶을 차례입니다. 달궈진 프라이팬에 훈제 오리고기를 넣고 노릇하게 구워주세요. 오리고기에서 기름이 적당히 나오면서 더욱 맛있게 익습니다. 오리고기가 어느 정도 익으면, 채 썰어둔 미니 파프리카를 넣고 함께 볶아줍니다. 마지막으로 굴소스 1큰술을 넣어 오리고기와 파프리카에 윤기를 더하고 감칠맛을 끌어올립니다. 굴소스는 재료의 맛을 풍부하게 해주는 비밀 병기입니다.
Step 4
넓은 접시나 샐러드 볼에 미리 양념해둔 상추를 보기 좋게 깔아줍니다. 그 위에 먹음직스럽게 볶아진 훈제오리와 파프리카를 듬뿍 올려주세요. 훈제오리의 따뜻함과 상추의 신선함이 어우러져 최고의 맛을 선사할 것입니다.
Step 5
마지막으로, 썰어둔 골드 키위를 샐러드 위에 예쁘게 장식하고, 통깨를 솔솔 뿌려주면 맛과 비주얼 모두 훌륭한 훈제오리 샐러드 완성입니다! 새콤달콤한 키위와 고소한 오리고기가 어우러져 남녀노소 누구나 좋아하는 맛이니, 꼭 한번 만들어 보세요.
