영양 만점! 탱글탱글 실한천 김말이 레시피
실한천으로 만든 건강하고 맛있는 김말이
실한천을 넣어 식이섬유가 풍부하고 칼로리 부담은 적은 건강 김말이입니다. 신선한 채소와 맛살이 어우러져 깔끔하고 담백한 맛을 즐기실 수 있어요. 간편한 재료로 근사한 요리를 완성해보세요! ^^
주요 재료
- 실 한천 30g
- 오이 1개
- 홍피망 1/2개
- 노란피망 1/2개
- 크레미 (맛살) 4개
- 김밥용 김 2장
단촛물 (양념장)
- 물 3 큰술
- 식초 3 큰술
- 설탕 2 큰술
- 소금 1 작은술
- 물 3 큰술
- 식초 3 큰술
- 설탕 2 큰술
- 소금 1 작은술
조리 방법
Step 1
요리 시작 전, 필요한 모든 재료를 준비해 주세요.
Step 2
실한천은 찬물에 10분 정도 담가 부드럽게 불린 후, 체에 밭쳐 물기를 손으로 꼭 짜서 준비합니다. 이렇게 하면 조리 시 뭉치는 것을 방지할 수 있습니다.
Step 3
작은 볼에 물 3 큰술, 식초 3 큰술, 설탕 2 큰술, 소금 1 작은술을 넣고 설탕과 소금이 완전히 녹을 때까지 잘 저어 단촛물을 만들어 줍니다.
Step 4
물기를 짜둔 실한천에 만들어둔 단촛물을 넣고 조물조물 무쳐 간을 배게 해줍니다. 실한천에 새콤달콤한 맛이 스며들도록 잠시 재워둡니다.
Step 5
오이는 씨 부분을 제거하고 얇게 채 썰어 줍니다. 홍피망과 노란피망도 씨를 제거하고 얇게 채 썰어 색감을 더해줍니다. 크레미(맛살)는 손으로 먹기 좋게 잘게 찢어 준비합니다.
Step 6
김밥용 김 위에 간을 한 실한천을 얇게 펼쳐 깔고, 그 위에 준비한 오이, 피망, 크레미를 골고루 올려줍니다. 김밥을 말듯이 꽉꽉 눌러가며 단단하게 말아줍니다. 끝부분에 물을 살짝 발라주면 잘 붙습니다.
Step 7
김밥처럼 단단하게 말아진 김말이는 먹기 좋은 크기로 썰어 접시에 예쁘게 담아냅니다. 썰 때는 칼에 물을 살짝 묻히면 깔끔하게 썰 수 있습니다.
Step 8
식이섬유 가득! 깔끔하고 담백한 실한천 김말이가 완성되었습니다. 맛있는 식사를 즐겨보세요! ^^
