영양 만점! 상큼한 양배추 코코넛 주스
건강을 위한 하루 한 잔, 풍미 가득 양배추 코코넛 주스 만들기
몸에 좋은 양배추와 시원한 코코넛 워터의 환상적인 조화! 하루 한 잔으로 활력을 충전하세요. 양배추는 생으로 착즙해도 좋지만, 살짝 데쳐서 사용하면 특유의 쌉싸름한 맛은 줄이고 부드러운 풍미를 즐길 수 있습니다. 취향에 따라 생으로 준비하셔도 좋고, 저는 데쳐서 부드럽게 만들어 보았어요. 누구나 쉽게 따라 할 수 있는 레시피랍니다.
주요 재료
- 신선한 양배추 100g (깨끗이 씻어 준비해주세요)
- 시원한 코코넛 워터 200ml (가당되지 않은 제품을 추천합니다)
조리 방법
Step 1
먼저 양배추 100g을 준비합니다. 흐르는 물에 깨끗하게 씻은 후, 끓는 물에 넣어 1~2분간 아주 살짝만 데쳐주세요. 너무 오래 데치면 영양이 파괴될 수 있으니 주의하세요. 데친 양배추는 찬물에 헹궈 열기를 식힌 후, 적당한 크기로 썰어 믹서기에 넣어주세요.
Step 2
믹서기에 준비된 양배추가 담긴 용기에 시원한 코코넛 워터 200ml를 부어줍니다. 코코넛 워터는 차가울수록 주스가 더 맛있게 느껴집니다.
Step 3
믹서기 뚜껑을 잘 닫고, 모든 재료가 곱게 갈릴 때까지 약 30초에서 1분간 작동시켜 주세요. 부드럽고 균일한 질감이 되도록 충분히 갈아주는 것이 좋습니다. 완성된 주스는 바로 컵에 따라 시원하게 즐기시면 됩니다. 기호에 따라 얼음을 추가하셔도 좋습니다.
