영양 가득! 알록달록 채소 치즈 토스트 레시피
건강 브런치 & 든든한 간식: 채소 치즈 토스트
아침 식사 대용으로도, 출출할 때 간식으로도 최고인 영양 만점 채소 치즈 토스트를 소개합니다. 색색의 채소와 고소한 치즈, 부드러운 계란이 어우러져 맛과 영양을 모두 잡은 레시피예요. 누구나 쉽게 따라 할 수 있으니 꼭 만들어 보세요!
토스트 재료
- 식빵 5장
- 당근 1/4개 (약 20g)
- 새송이버섯 1/5개 (약 15g)
- 양파 1/6개 (약 20g)
- 달걀 3개
- 슬라이스 치즈 1장
- 대파 약간 (송송 썬 것)
양념
- 죽염 약간 (또는 소금)
- 죽염 약간 (또는 소금)
조리 방법
Step 1
먼저 채소를 준비해 주세요. 당근, 양파, 새송이버섯은 깨끗이 씻어 껍질을 벗기고 잘게 다져주세요. 채소가 작게 다져야 식빵과 잘 어우러지고 익히기도 쉽답니다.
Step 2
볼에 달걀 3개를 깨뜨려 넣고, 죽염(또는 소금)을 아주 약간만 넣어주세요. 거품기로 달걀을 부드럽게 풀어주세요. 소금은 너무 많이 넣지 않도록 주의하세요. 나중에 치즈에서도 짠맛이 난답니다.
Step 3
이제 토스트의 베이스가 될 식빵을 준비합니다. 식빵은 너무 두껍지 않은 일반적인 두께가 좋습니다. 5장을 준비해주세요.
Step 4
냉동실에 보관해 두었던 대파가 있다면, 가위로 송송 썰어 준비해 주세요. 신선한 대파를 사용해도 좋습니다. 이렇게 준비된 대파는 토스트에 향긋함을 더해줄 거예요.
Step 5
달군 팬에 식용유를 넉넉히 두르고 약불로 예열해 주세요. 예열된 팬에 풀어둔 달걀물을 한국자 부어 얇게 펴준 뒤, 그 위에 식빵 한 장을 조심스럽게 올려주세요. 달걀물이 타지 않도록 불 조절이 중요합니다.
Step 6
식빵 위에 달걀물을 살짝 더 부어주고, 빵 표면까지 달걀물이 골고루 묻도록 해주세요. 중약불에서 달걀이 익을 때까지 기다렸다가, 빵을 조심스럽게 뒤집어주세요. 빵을 뒤집을 때 부서지지 않도록 주의하세요.
Step 7
만약 준비한 달걀물이 부족하거나 더 풍성한 맛을 원한다면, 달걀을 하나 더 풀어 준비해주세요. 그리고 슬라이스 치즈 한 장도 준비합니다. 치즈는 토스트에 고소함과 풍미를 더해줄 거예요.
Step 8
뒤집은 빵 위에 준비한 다진 채소와 송송 썬 대파를 골고루 올려주세요. 그 위에 슬라이스 치즈를 한 장 덮고, 나머지 달걀물(준비했다면)을 부어 치즈와 채소를 감싸듯이 익혀주세요. 치즈가 녹고 채소가 부드럽게 익을 때까지 약불에서 천천히 조리한 후, 빵을 다시 뒤집어주면 맛있는 채소 치즈 토스트 완성입니다!
