영양 가득! 아보카도와 살라미를 곁들인 오픈 샌드위치
바쁜 아침, 든든하고 맛있는 시작! 아보카도 & 살라미 오픈 샌드위치 레시피
신선한 아보카도와 풍미 가득한 살라미의 완벽한 조화! 간단하면서도 영양 만점인 오픈 샌드위치로 활기찬 아침을 맞이하세요. 빵 위에 풍성하게 올라가는 재료들이 보기에도 먹음직스럽답니다.
재료
- 곡물빵 (슬라이스) 2장
- 잘 익은 아보카도 1/2개
- 슬라이스 살라미 2장
- 샐러드 채소 1/2줌
- 신선한 레몬즙 1 작은술
- 소금 약간 (또는 허브맛 솔트)
- 후추 약간
- 파프리카 가루 1/2 작은술
- 발사믹 글레이즈 (선택 사항)
조리 방법
Step 1
먼저 모든 재료를 준비합니다. 빵은 취향에 따라 팬이나 에어프라이어를 이용해 살짝 구워주시면 더욱 바삭하고 맛있게 즐길 수 있어요. (에어프라이어 사용 시 180도에서 약 3분간 구워주시면 좋습니다.) 맛있는 풍미를 더하기 위해 소금과 후추 대신 허브맛 솔트를 사용해도 좋습니다.
Step 2
잘 익은 아보카도 1/2개를 준비하여, 칼이나 스푼을 이용해 껍질에서 부드럽게 분리해 주세요. 과육이 으깨지지 않도록 조심스럽게 다루는 것이 중요합니다.
Step 3
껍질에서 분리한 아보카도는 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다. 너무 얇거나 두껍지 않게 일정한 두께로 썰어주면 샌드위치 위에 올렸을 때 보기에도 좋고 식감도 균형 잡힙니다.
Step 4
썰어둔 아보카도 위에는 신선한 레몬즙을 골고루 뿌려주세요. 레몬즙은 아보카도의 갈변을 막아줄 뿐만 아니라 상큼한 맛을 더해줍니다.
Step 5
준비된 곡물빵 위에 샐러드 채소를 1/2줌 정도를 보기 좋게 펼쳐 올립니다. 그 위에 레몬즙을 뿌린 아보카도 슬라이스를 겹쳐가며 먹음직스럽게 올려주세요.
Step 6
아보카도 슬라이스 사이사이 또는 위에 반으로 접은 살라미를 보기 좋게 겹쳐 올려주세요. 살라미의 짭짤한 맛이 아보카도의 부드러움과 잘 어우러집니다.
Step 7
마지막으로 샌드위치 위에 소금 한 꼬집 (또는 허브맛 솔트), 신선하게 간 후추, 그리고 색감과 풍미를 더해줄 파프리카 가루 1/2 작은술을 솔솔 뿌려주세요. (취향에 따라 소금, 후추 간은 조절하거나 생략하셔도 좋습니다.)
Step 8
취향에 따라 샌드위치 윗면에 발사믹 글레이즈를 지그재그로 뿌려주거나, 따로 곁들여내면 맛과 멋을 더한 아보카도 살라미 오픈 샌드위치가 완성됩니다. 맛있게 드세요!
