에어프라이어 치킨구이: 집에서 즐기는 촉촉하고 바삭한 통닭
집에서 만드는 촉촉하고 맛있는 에어프라이어 통닭구이 레시피
어릴 적 아빠가 사다 주시던 따끈한 통닭이 그리우신가요? 이제는 직접 만들어 보세요! 이 레시피와 함께라면 누구나 집에서 근사한 통닭구이를 즐길 수 있습니다. 겉은 바삭하고 속은 촉촉한, 제대로 된 통닭구이로 특별한 식사를 만들어 보세요.
주재료
- 생닭 1마리
시즈닝
- 허브솔트 적당량
- 허브솔트 적당량
조리 방법
Step 1
먼저 생닭을 깨끗하게 씻어 준비합니다. 닭의 물기를 제거한 후, 포크를 이용해 껍질 안쪽까지 꼼꼼하게 찔러주세요. 이렇게 하면 양념이 속까지 잘 배고 육질이 부드러워지는 데 도움이 됩니다. (만약 우유를 사용하신다면, 씻어낸 후 우유에 잠시 담갔다가 다시 헹궈 사용하시면 잡내 제거에 더욱 효과적입니다.)
Step 2
준비된 닭에 허브솔트를 골고루 뿌려줍니다. 닭의 겉면뿐만 아니라 안쪽까지 솔솔 뿌려주세요.
Step 3
위생 장갑을 끼고 허브솔트가 닭고기 전체에 잘 스며들도록 꼼꼼하게 문질러 주세요. 특히 껍질 아래쪽과 닭의 틈새 부분까지 신경 써서 발라주면 더욱 깊은 풍미를 느낄 수 있습니다.
Step 4
에어프라이어 바스켓에 닭을 넣고, 200°C(섭씨)에서 30분간 구워줍니다. 닭의 크기에 따라 굽는 시간은 조절해주세요. 중간에 한번 뒤집어주면 더욱 고르게 익힐 수 있습니다.
Step 5
만약 사용하시는 에어프라이어가 ‘아이닉’ 브랜드이고, 로티세리 기능(바비큐 회전 기능)이 있다면, 빨간색으로 표시된 액세서리 도구를 준비해주세요. 이 도구를 사용하면 닭이 회전하며 더욱 균일하게 익고 더욱 맛있는 결과물을 얻을 수 있습니다.
Step 6
준비한 로티세리 바비큐 도구에 닭을 중앙에 맞춰 잘 꽂아줍니다. 닭이 흔들리지 않도록 단단히 고정하는 것이 중요합니다.
Step 7
로티세리 도구를 에어프라이어 내부에 장착하고, 200°C(섭씨)에서 30분간 구워줍니다. 닭이 회전하면서 겉은 노릇노릇 바삭하게, 속은 촉촉하게 익어갈 것입니다.
Step 8
맛있는 에어프라이어 통닭구이가 완성되었습니다! 따뜻할 때 바로 드시면 더욱 맛있습니다. 근사한 술안주로도, 온 가족이 함께 즐기는 특별한 식사 메뉴로도 손색없답니다.
