에어프라이어로 즐기는 초간단 팽이버섯 구이
단 10분이면 완성! 촉촉하고 고소한 팽이버섯 버터구이 레시피
주말 저녁, 간단하면서도 근사한 요리를 찾고 계신가요? 혹은 밥반찬이나 술안주로 뭘 할까 고민이신가요? 그렇다면 오늘 소개해 드릴 ‘에어프라이어 팽이버섯 구이’ 레시피를 주목해주세요! 조리라고 하기 민망할 정도로 간단하지만, 그 맛은 절대 평범하지 않답니다. 신선한 팽이버섯에 고소한 버터와 향긋한 후추만 더해 에어프라이어에 굽기만 하면, 겉은 살짝 바삭하고 속은 촉촉한 마성의 팽이버섯 구이가 완성됩니다. 누구나 쉽게 따라 할 수 있는 초간단 레시피로, 오늘 저녁 식탁을 더욱 풍성하게 만들어보세요!
필수 재료
- 신선한 팽이버섯 2개
- 녹인 무염 버터 30g (약 2 큰술)
- 후춧가루 약간
조리 방법
Step 1
먼저 팽이버섯을 깨끗하게 손질해 줄게요. 팽이버섯 밑동 부분의 지저분한 부분을 칼로 깔끔하게 잘라내 주세요. 이때 밑동을 너무 많이 자르면 버섯이 흐트러지니 주의하세요.
Step 2
밑동을 자른 팽이버섯은 손으로 먹기 좋은 크기의 가닥가닥으로 부드럽게 뜯어주세요. 이렇게 하면 버터와 양념이 골고루 배어들어 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다.
Step 3
이제 에어프라이어에 조리할 준비를 합니다. 에어프라이어 전용 팬이나 종이 호일을 깔고, 준비된 팽이버섯을 겹치지 않도록 넓게 펼쳐 골고루 올려주세요. 이렇게 해야 열이 고르게 전달되어 타지 않고 맛있게 구워집니다.
Step 4
팽이버섯 위에 고소함을 더해줄 녹인 버터를 꼼꼼하게 발라줄 차례입니다. 붓을 이용하면 버터를 골고루, 그리고 얇게 바를 수 있어 더욱 좋습니다. 버터가 닿는 면마다 촉촉하고 풍미 가득한 팽이버섯 구이가 완성될 거예요.
Step 5
버터 바르기 마지막 단계로, 향긋함을 더해줄 후춧가루를 취향에 맞게 솔솔 뿌려주세요. 너무 많이 뿌리면 매울 수 있으니, 처음에는 약간만 뿌리고 나중에 맛을 보고 추가하는 것을 추천합니다.
Step 6
모든 준비가 끝났다면, 이제 에어프라이어에 넣어 맛있게 구워줄 시간입니다! 팽이버섯을 넣은 에어프라이어를 180도로 예열한 후, 8분간 조리해주세요. 시간은 에어프라이어 기종이나 버섯의 두께에 따라 약간씩 달라질 수 있으니, 중간에 확인하는 것이 좋습니다.
Step 7
8분 후, 팽이버섯이 노릇노릇하게 구워지고 고소한 버터 향이 올라오면 완성입니다! 에어프라이어에서 조심스럽게 꺼내 따뜻할 때 바로 드시면, 쫄깃하면서도 부드러운 식감과 풍부한 버터 풍미를 제대로 느끼실 수 있습니다. 밥반찬, 술안주, 혹은 아이들 간식으로도 손색없는 팽이버섯 구이, 꼭 한번 만들어 보세요!
