얼큰한 열라면 순두부찌개
집에서 즐기는 핫한 열라면 순두부찌개 레시피
평범한 라면이 순두부 맛집 부럽지 않은 깊고 얼큰한 맛으로 변신! 마치 순두부찌개를 먹는 듯한 착각을 불러일으키는, 요즘 핫한 열라면 순두부찌개 레시피를 소개합니다. 간단하면서도 풍성한 맛을 경험해보세요.
재료
- 열라면 1개
- 순두부 1개 (부드러운 타입 추천)
- 달걀 1개
- 대파 (약 10cm 길이) 1대
- 연두 (또는 국간장/액젓) 1큰술
조리 방법
Step 1
먼저 요리의 주인공인 열라면, 부드러운 순두부, 신선한 달걀, 향긋한 대파를 준비해 주세요. 이 간단한 재료들로 놀라운 맛을 낼 수 있습니다.
Step 2
냄비에 물을 붓고 열라면의 건더기 스프를 넣어 함께 끓여주세요. 물의 양은 일반 라면보다 적게, 약 반 정도만 넣어 진한 국물을 만드는 것이 포인트입니다. (예시: 라면 2개 기준 550ml)
Step 3
물이 팔팔 끓어오르면, 열라면의 분말 스프를 넣어 국물에 맛을 더해주세요.
Step 4
물이 계속 끓는 상태에서 면을 조심스럽게 넣어주세요. 면이 서로 달라붙지 않도록 살살 풀어주면서 끓여주세요.
Step 5
면이 어느 정도 익기 시작하면, 조미료 ‘연두’ (또는 국간장, 액젓 등) 한 큰술을 넣어주세요. 감칠맛을 더해 국물 맛을 한층 끌어올리는 비법입니다. 연두 사용에 대해 고민하시는 분들도 있지만, 넣어주시면 확실히 맛이 깊고 풍부해집니다.
Step 6
이어서 바로 순두부를 넣어주세요. 순두부는 숟가락으로 크게 큼직하게 덩어리째 넣어주면 더욱 좋습니다. 면이 불기 전에 빠르게 진행하는 것이 중요해요!
Step 7
순두부를 넣은 직후, 신선한 달걀을 바로 깨뜨려 넣어주세요. 달걀이 국물 위에서 예쁘게 익도록 톡 터뜨려 넣어주세요.
Step 8
마지막으로 미리 썰어둔 향긋한 대파를 듬뿍 올려주세요. 모든 재료가 어우러지면 바로 불을 끄고 드시면 됩니다. 라면 요리답게, 재료를 넣고 끓이는 속도가 맛을 좌우하니 빠르게 진행하는 것이 좋습니다!
Step 9
이제 깊고 얼큰한 열라면 순두부찌개를 맛있게 즐기실 시간입니다! 뜨거울 때 후루룩 드시면 더욱 맛있어요.
