알록달록 크리스마스 과일 샐러드
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크리스마스 시즌, 특별한 날을 더욱 빛내줄 화려하고 맛있는 과일 샐러드 레시피를 소개합니다. 이 샐러드는 보기만 해도 즐거운 다채로운 색감으로 테이블을 풍성하게 만들어 줄 뿐만 아니라, 올리브 오일, 레몬즙, 허브 등 간단한 재료로 누구나 쉽게 만들 수 있다는 장점이 있어요. 파프리카 대신 신선한 과일 본연의 색을 살려 더욱 건강하고 싱그러운 맛을 즐길 수 있습니다. 여기에 향긋한 트러플 오일을 살짝 더하면 레스토랑 부럽지 않은 고급스러운 풍미를 완성할 수 있답니다. 간단하지만 특별한 날의 분위기를 한껏 살려줄 맛있는 과일 샐러드로 즐거운 시간을 만들어 보세요!
샐러드 재료
- 황금 귤 2개
- 방울토마토 1개 (또는 일반 토마토 1개)
- 슬라이스 파인애플 3조각
- 믹스 샐러드 채소 1팩 (약 50~70g)
- 적양파 1/2개
- 브로콜리 1/4개
조리 방법
Step 1
먼저 과일과 채소를 손질해 줄게요. 황금 귤은 껍질을 벗기고 먹기 좋은 크기로 3~4등분 해주세요. 파인애플 슬라이스는 귤과 비슷한 크기로 잘라줍니다. 브로콜리는 작은 송이로 나누어 끓는 물에 살짝 데쳐 찬물에 헹군 뒤 물기를 제거하고, 귤 크기에 맞춰 썰어주세요. 이렇게 미리 손질해두면 샐러드를 버무릴 때 훨씬 수월하답니다.
Step 2
볼에 손질해 둔 귤, 파인애플, 데친 브로콜리를 담아줍니다. 믹스 샐러드 채소는 한 팩 모두 넣어주세요. 만약 잎이 너무 크다면 손으로 먹기 좋게 찢어서 넣어주시면 됩니다. 방울토마토는 반으로 자르거나, 일반 토마토를 사용할 경우 귤 크기에 맞춰 깍둑썰기하여 함께 넣어주세요. 색감이 더욱 풍부해지고 신선한 맛을 더해줍니다.
Step 3
이번에는 샐러드의 아삭한 식감과 알싸한 맛을 책임질 적양파를 준비할 차례입니다. 적양파는 얇게 채 썬 후 찬물에 잠시 담가 매운맛을 제거한 뒤 물기를 꼭 짜서 넣어주세요. 채 썬 양파를 1/3등분 정도로 나누어 넣으면 골고루 섞기 좋습니다.
Step 4
이제 맛있는 드레싱을 만들어 샐러드에 간을 더해줄 시간이에요. 넓은 볼에 엑스트라 버진 올리브 오일을 넉넉하게 두르고, 소금과 후추로 기본적인 간을 맞춰주세요. 향긋한 풍미를 위해 말린 허브 가루를 듬뿍 넣고, 상큼한 맛을 더해줄 레몬즙을 뿌려줍니다. 취향에 따라 약간의 꿀을 넣어 단맛을 조절해도 좋아요. 이때 트러플 오일 1작은술을 추가하면 훨씬 고급스럽고 깊은 풍미의 샐러드를 즐길 수 있습니다.
Step 5
두 개의 큰 숟가락이나 샐러드 집게를 이용해 모든 재료가 드레싱과 잘 어우러지도록 살살 버무려 줍니다. 과일이 으깨지지 않도록 조심하면서, 색색의 과일과 채소가 골고루 섞이도록 해주세요. 달콤하고 새콤하며 담백한 맛이 조화롭게 어우러진 근사한 과일 샐러드가 완성되었습니다.
Step 6
완성된 과일 샐러드를 크리스마스 분위기가 물씬 풍기는 예쁜 접시에 보기 좋게 담아냅니다. 빨강, 초록, 노랑 등 다채로운 과일의 색감이 식욕을 돋우고 연말 분위기를 한껏 살려줄 거예요. 신선한 토마토, 상큼 달콤한 귤, 달콤한 파인애플의 조화에 각종 채소가 더해져 맛과 건강을 동시에 잡은 훌륭한 요리가 될 것입니다. 특별한 날, 사랑하는 사람들과 함께 즐거운 식사 시간을 가져보세요!
