알록달록 시원한 여름 과일 화채
여름 제철 과일로 만드는 새콤달콤 시원한 과일 화채 레시피
여름 하면 빼놓을 수 없는 달콤한 수박과 신선한 제철 과일을 듬뿍 넣어 만드는, 보기만 해도 시원해지는 과일 화채 레시피를 소개합니다. 우유 베이스에 달콤한 시럽과 파인애플 국물을 더해 더욱 풍성한 맛을 즐길 수 있어요. 더위에 지친 몸과 마음에 활력을 불어넣어 줄 최고의 여름 디저트입니다.
시원한 여름 과일 화채 재료
- 잘 익은 수박 400g (씨 제거 후)
- 바나나 1개
- 키위 1개
- 파인애플 슬라이스 통조림 3쪽 (국물 5T 별도 계량)
- 차가운 우유 1.5컵 (약 300ml)
- 달콤한 설탕 시럽 3T (또는 취향에 따라 꿀, 올리고당으로 대체)
- 파인애플 통조림 국물 5T (단맛과 향을 더해줘요)
- 얼음 적당량
조리 방법
Step 1
먼저, 화채에 들어갈 과일들을 손질해 볼게요. 수박은 먹기 좋은 크기로 씨를 제거하고, 바나나는 껍질을 벗겨 동글납작하게 썰어 준비해주세요. 키위도 껍질을 벗기고 적당한 크기로 썰어주세요. 파인애플 슬라이스 통조림은 3쪽을 꺼내 적당한 크기로 잘라두고, 이때 국물은 나중에 사용할 수 있도록 5T 분량을 따로 계량해 둡니다.
Step 2
이제 화채의 베이스가 될 우유 혼합물을 만들어 볼까요? 믹서기에 차가운 우유 1.5컵, 달콤한 설탕 시럽 3T, 그리고 씨를 제거한 수박의 절반 분량 (약 200g)을 넣어줍니다.
Step 3
믹서기에 넣은 재료들을 곱게 갈아주세요. 갈아낸 수박 우유 혼합물은 고운 체에 한 번 내려주면 더욱 부드러운 식감을 즐길 수 있습니다. 이 혼합물은 시원하게 만들어 줄 거예요. 냉동실에 넣어 30분~1시간 정도 차갑게 얼리기 직전까지 보관해주세요.
Step 4
믹서에 갈지 않은 나머지 수박은 네모 모양으로 썰어 준비합니다. 바나나는 앞서 썰어둔 것처럼 동글동글하게, 키위도 적당한 크기로 썰어주세요. 파인애플 조각들도 함께 준비합니다.
Step 5
손질해 둔 수박, 바나나, 키위, 파인애플 조각들을 커다란 볼이나 예쁜 유리 용기에 담아주세요. 과일을 담은 후에는 냉장고에 넣어 시원하게 보관합니다. 이제 냉동실에 넣어두었던 수박 우유 혼합물이 충분히 차가워졌다면, 과일이 담긴 용기에 조심스럽게 부어주세요.
Step 6
마지막으로, 완성된 과일 화채를 보기 좋은 그릇에 담아냅니다. 시원함을 더해줄 얼음을 넉넉하게 띄워주면, 눈으로도 즐겁고 입으로도 시원한 여름 과일 화채가 완성됩니다! 제철 과일의 달콤함과 우유의 부드러움이 어우러진 최고의 여름 디저트를 맛보세요.
