아이 간식으로 최고! 부드럽고 달콤한 프렌치토스트
방학 맞은 우리 아이들을 위한 특별 간식, 겉바속촉 프렌치토스트 만들기
오랜만에 집에 온 아이들을 위해 특별한 간식을 준비했어요. 겉은 바삭하고 속은 촉촉한, 남녀노소 누구나 좋아하는 프렌치토스트를 집에서 간단하게 만들어 보세요. 아이는 귤잼과 함께, 어른은 따뜻한 커피와 함께 즐기기 좋답니다.
주요 재료
- 식빵 1봉지 (약 4-6장)
- 신선한 계란 7~8개
- 부드러운 우유 1/2컵
- 향긋한 시나몬가루 약간
달콤한 양념
- 백설탕 1큰술
- 정제 소금 1~2꼬집
- 고소한 해바라기유 약간
- 백설탕 1큰술
- 정제 소금 1~2꼬집
- 고소한 해바라기유 약간
조리 방법
Step 1
넓고 오목한 볼에 신선한 계란을 7~8개 깨뜨려 넣어주세요. 젓가락을 이용해 계란 흰자의 끈적한 부분(알끈)을 꼼꼼하게 제거해주어야 계란물이 부드럽게 잘 풀리고 비린 맛도 줄어듭니다.
Step 2
계란물에 부드러운 우유 1/2컵, 달콤한 백설탕 1큰술, 그리고 맛의 균형을 잡아줄 정제 소금 1~2꼬집을 넣고 거품기로 잘 풀어주세요. 모든 재료가 고루 섞여 계란물이 균일한 상태가 될 때까지 충분히 저어줍니다.
Step 3
준비된 식빵을 계란물에 푹 담가주세요. 식빵이 계란물을 충분히 흡수하도록 앞뒤로 뒤집어가며 약 10~20초간 충분히 적셔주세요. 너무 오래 담가두면 빵이 풀어질 수 있으니 주의하세요.
Step 4
중약불로 달군 팬에 고소한 해바라기유를 넉넉히 두르고, 계란물을 듬뿍 머금은 식빵을 조심스럽게 올려주세요. 숟가락으로 계란물을 한 국자 떠서 식빵 위에 골고루 끼얹어주면 더욱 부드러운 식감을 즐길 수 있습니다.
Step 5
식빵의 한쪽 면이 먹음직스러운 황금빛 갈색으로 변하면, 뒤집어서 다른 면도 같은 색이 나도록 노릇하게 구워주세요. 타지 않도록 불 조절에 신경 쓰면서 천천히 구워내는 것이 중요합니다.
Step 6
잘 구워진 프렌치토스트를 접시에 보기 좋게 담아냅니다. 취향에 따라 달콤한 귤잼을 곁들이거나, 향긋한 시나몬가루를 솔솔 뿌려주면 근사한 간식이 완성됩니다. 달콤한 우유와 함께 아이들 간식으로, 따뜻한 커피와 함께 어른들의 브런치로 즐겨보세요.
