아이도 좋아하는 달콤쌉싸름 인삼 피자
몸에 좋은 인삼, 아이도 맛있게 즐기는 특별한 인삼 피자 레시피
건강에 좋은 인삼을 아이들도 거부감 없이 즐길 수 있도록 피자 형태로 만든 특별한 레시피입니다. 찹쌀가루로 쫀득한 식감을 더하고 치즈의 풍미를 더해 한 끼 식사나 간식으로도 훌륭합니다.
인삼 피자 재료
- 신선한 인삼 3뿌리 (뿌리와 몸통 모두 사용 가능)
- 찹쌀가루 1큰술
- 소금 한 꼬집
- 슬라이스 치즈 1장 (또는 모짜렐라 치즈)
조리 방법
Step 1
먼저 신선한 인삼은 깨끗하게 세척한 후, 얇게 채 썰어 준비해주세요. 인삼의 뿌리 부분도 함께 사용하시면 더욱 좋습니다.
Step 2
채 썬 인삼을 볼에 담고, 찹쌀가루 1큰술을 넣어주세요. 물 없이 찹쌀가루만으로 인삼에 살짝 묻혀 줍니다. 너무 많이 치대지 않고 가볍게 섞어주세요.
Step 3
팬에 오일을 살짝 두르고, 찹쌀가루를 묻힌 인삼을 올려주세요. 약불에서 뚜껑을 덮고 인삼이 살짝 익을 때까지 잠시 익혀줍니다.
Step 4
인삼이 어느 정도 익었으면, 뒤집지 않고 바로 슬라이스 치즈를 듬성듬성 올려주세요. (모짜렐라 치즈가 있다면 사용해도 좋습니다.)
Step 5
다시 뚜껑을 덮고 약불에서 치즈가 완전히 녹을 때까지 기다립니다. 치즈가 녹으면 맛있는 인삼 피자 완성입니다! 따뜻할 때 바로 즐겨보세요.
