아이도 어른도 좋아하는 탱글탱글 새우볶음밥
굴소스와 치킨파우더로 맛 보장! 초간단 새우볶음밥 레시피 – 한 그릇 뚝딱! 아이들 여름방학 영양 만점 메뉴 추천
아이들이 정말 좋아하는 탱글탱글한 새우와 밥알 하나하나 살아있는 볶음밥 레시피를 소개합니다. 굴소스와 치킨파우더를 활용하여 감칠맛을 더하고, 부드러운 계란 스크램블, 향긋한 대파와 마늘까지 어우러져 맛이 없을 수 없는 조합이에요! 아이들 한 끼 식사 메뉴로 고민될 때, 또는 다가오는 여름방학 특별 메뉴로 손색없답니다. 간단한 조리법으로 설거지 부담도 줄어드는 마법 같은 새우볶음밥, 쉽고 맛있게 만들어 보세요!
볶음밥 재료
- 밥 3공기 (약 650g)
- 치킨파우더 1큰술
- 굴소스 2큰술
- 참기름 2큰술
- 통깨 2큰술
새우 밑간
- 새우 350g (손질된 것)
- 소금 약간 (1꼬집)
- 후춧가루 약간
계란 스크램블
- 계란 3개
- 소금 약간 (1꼬집)
- 식용유 2큰술
채소 볶기
- 대파 1/2대
- 식용유 4큰술
- 마늘 5쪽
- 새우 350g (손질된 것)
- 소금 약간 (1꼬집)
- 후춧가루 약간
계란 스크램블
- 계란 3개
- 소금 약간 (1꼬집)
- 식용유 2큰술
채소 볶기
- 대파 1/2대
- 식용유 4큰술
- 마늘 5쪽
- 대파 1/2대
- 식용유 4큰술
- 마늘 5쪽
조리 방법
Step 1
먼저 채소를 준비해 주세요. 대파는 송송 썰고, 마늘은 얇게 편으로 썰어 준비합니다.
Step 2
냉동 새우를 사용할 경우, 뜨거운 물에 살짝 담가 해동시킨 후 깨끗하게 씻어 물기를 제거해 주세요. 어떤 크기의 새우든 냉장고 사정에 맞춰 사용하시면 됩니다.
Step 3
이제 계란 스크램블을 만들어 볼까요? 볼에 계란 3개를 깨뜨려 넣고 소금 한 꼬집을 넣어 잘 풀어주세요.
Step 4
중약불로 달군 팬에 식용유 2큰술을 두르고 풀어둔 계란물을 부어줍니다. 젓가락으로 뭉근히 저어가며 80% 정도만 익혀 부드러운 스크램블 에그를 완성해 주세요.
Step 5
스크램블 에그를 만든 팬을 잠시 치워두고, 같은 팬에 식용유 4큰술을 추가로 두릅니다. 썰어둔 대파와 편마늘을 넣고 향긋한 내음이 올라올 때까지 볶아 파기름을 내주세요.
Step 6
물기를 제거한 새우를 파기름 위에 넣고 함께 볶아줍니다. 새우를 넣고 소금 한 꼬집과 후춧가루를 살짝 뿌려 밑간하며 익혀주세요.
Step 7
새우가 거의 익었을 때, 밥 3공기(약 650g)를 넣어줍니다. 여기에 치킨파우더와 굴소스를 넣어 간을 더해주세요.
Step 8
모든 재료가 밥과 잘 섞이도록 골고루 볶아주세요. 마지막으로 만들어 둔 계란 스크램블을 넣고, 통깨를 뿌린 뒤 한 번 더 휘리릭 볶아주면 맛있는 새우볶음밥 완성입니다!
Step 9
간단하면서도 맛은 보장되는 영양 만점 새우볶음밥이 완성되었습니다. 아이들 한 끼 식사로, 혹은 근사한 브런치 메뉴로 즐겨보세요!
