아삭한 만능 양배추 샐러드
몸도 마음도 즐거운! 새콤달콤 초간단 양배추 샐러드 레시피
건강에 이로운 야채, 양배추를 활용한 초간단 샐러드 레시피를 소개합니다. 이 만능 양배추 샐러드 하나만 있으면 샌드위치 속 재료, 샐러드 토핑, 든든한 술안주까지 다양하게 즐기실 수 있어요. 아이들도 자꾸만 손이 가는 맛이니, 지금 바로 함께 만들어 볼까요?
주재료
- 양배추 200g
- 소금 1/3 작은술
- 설탕 1 큰술
- 식초 1 큰술
- 연유 1 큰술
- 마요네즈 4 큰술
- 후추 약간 (1 작은술 정도)
조리 방법
Step 1
먼저 양배추 200g을 준비합니다. 깨끗하게 씻은 양배추는 얇게 채 썰어 주세요. 채 썬 양배추에 소금 1/3 작은술을 넣고 조물조물 부드럽게 섞어 10분 정도 절여주세요. 이렇게 하면 양배추의 아삭함은 살리고 불필요한 수분은 제거되어 더욱 맛있는 샐러드를 만들 수 있습니다.
Step 2
다른 볼에 샐러드 소스를 만들 차례입니다. 설탕 1 큰술, 식초 1 큰술, 연유 1 큰술, 그리고 마요네즈 4 큰술을 모두 넣어주세요. 마지막으로 후추를 한 꼬집(약 1 작은술) 넣어주면 풍미가 더욱 살아납니다.
Step 3
볼에 담아 두었던 양배추의 물기를 가볍게 짜낸 후, 만들어 둔 소스를 부어주세요. 소스가 양배추에 골고루 배도록 주걱이나 숟가락으로 부드럽게 버무려 줍니다. 처음부터 너무 세게 버무리지 않도록 주의해주세요.
Step 4
자, 이제 맛있는 양배추 샐러드가 완성되었습니다! 아삭한 식감과 새콤달콤한 맛이 일품이에요. 다양한 요리에 곁들여 드시면 한층 더 풍성한 식탁을 만드실 수 있을 거예요. 맛있게 드세요!
