아삭이고추의 신선함을 담은 초간단 샐러드
아삭이고추와 계란, 호두를 활용한 건강 샐러드 레시피
비타민이 풍부한 아삭이고추와 성인병 예방에 좋은 호두, 완전식품이라 불리는 계란을 활용하여 누구나 쉽게 만들 수 있는 초간단 샐러드를 소개합니다. 바쁜 아침 식사 대용으로도 손색없고, 가볍게 즐기기 좋은 메뉴입니다. 신선한 아삭이고추의 아삭한 식감과 고소한 호두, 부드러운 계란이 어우러져 맛과 영양 모두 챙길 수 있답니다.
주재료
- 아삭이 고추 2개
- 구운 계란 또는 삶은 계란 1개
- 호두알 6~7조각
샐러드 드레싱
- 마요네즈 1큰술
- 허니 머스터드 1작은술
- 꿀 1작은술
- 매실청 1작은술
- 마요네즈 1큰술
- 허니 머스터드 1작은술
- 꿀 1작은술
- 매실청 1작은술
조리 방법
Step 1
아삭이 고추는 흐르는 물에 깨끗하게 씻어 물기를 완전히 제거해주세요. 만약 구운 계란을 사용하신다면 껍질을 벗겨 준비해주세요. 삶은 계란을 사용하신다면 역시 껍질을 벗겨주세요.
Step 2
깨끗하게 씻은 아삭이 고추는 먹기 좋은 한입 크기로 썰어줍니다. 준비된 계란도 비슷한 크기로 썰어주세요. 이렇게 재료를 손질하면 샐러드를 먹을 때 식감이 좋습니다.
Step 3
이제 완성될 샐러드를 담을 예쁜 그릇을 준비해주세요. 손질한 아삭이고추와 계란을 그릇에 보기 좋게 담아줍니다. 고소한 맛과 풍부한 영양을 더해줄 호두알도 함께 담아주세요. 호두는 통으로 넣어도 좋고, 살짝 부숴서 넣으면 더 고소하게 즐길 수 있습니다.
Step 4
볼에 마요네즈 1큰술, 허니 머스터드 1작은술, 꿀 1작은술, 매실청 1작은술을 모두 넣고 잘 섞어 맛있는 샐러드 드레싱을 만들어 주세요. 짤주머니나 작은 비닐봉지에 드레싱을 옮겨 담은 후, 끝부분을 아주 살짝만 잘라내어 짜기 좋게 준비합니다. 이렇게 하면 드레싱을 샐러드 위에 예쁘게 뿌릴 수 있습니다.
Step 5
마지막으로 준비해둔 샐러드 위에 짜놓은 드레싱을 보기 좋게 뿌려주세요. 취향에 따라 깨소금이나 후추를 살짝 뿌려주면 더욱 풍성한 맛을 즐길 수 있습니다. 아삭이고추의 시원함과 드레싱의 달콤함, 고소함이 어우러진 맛있는 샐러드가 완성되었습니다.
