스팸 채소 감자볶음
다채로운 채소와 짭짤한 스팸으로 만든 든든한 감자볶음!
보슬보슬하게 잘 익은 감자와 풍미 가득한 스팸, 그리고 신선한 채소를 듬뿍 넣어 만든 맛있는 감자볶음 레시피를 소개합니다. 밥반찬으로도 좋고, 간단한 술안주로도 손색없는 메뉴랍니다. 알록달록한 색감 덕분에 식탁이 더욱 풍성해질 거예요!
주재료
- 감자 1개 (중간 크기)
- 양파 1/2개
- 청양고추 1개
- 파프리카 1/2개 (색깔별로 준비하면 더 좋아요)
- 스팸 1캔 (340g)
감자볶음 양념장
- 진간장 4큰술
- 물엿 2큰술 (또는 올리고당)
- 참기름 1/2큰술
- 후춧가루 약간
- 통깨 약간
- 진간장 4큰술
- 물엿 2큰술 (또는 올리고당)
- 참기름 1/2큰술
- 후춧가루 약간
- 통깨 약간
조리 방법
Step 1
안녕하세요! 오늘은 냉장고에 있는 재료들로 뚝딱 만들 수 있는 맛있는 스팸 채소 감자볶음을 소개해 드릴게요.
Step 2
먼저 요리에 사용할 감자, 양파, 파프리카, 청양고추, 그리고 스팸을 깨끗하게 준비해 주세요.
Step 3
감자는 껍질을 벗기고 한 입 크기의 깍둑썰기를 해주세요. 양파도 감자와 비슷한 크기로 썰어 준비하면 조리 시 익는 속도가 비슷해져요.
Step 4
매콤한 맛을 더해줄 청양고추는 얇게 송송 썰어주세요. 매운 것을 싫어하시면 생략하거나 양을 조절하세요.
Step 5
파프리카는 꼭지를 제거하고 씨앗을 말끔히 털어낸 뒤, 감자와 비슷한 크기로 썰어 색감을 더해주세요. 빨강, 노랑 등 다양한 색깔의 파프리카를 사용하면 더욱 보기 좋아요.
Step 6
스팸은 통조림에서 꺼내 먹기 좋은 크기로 깍둑썰기 해주세요. 캔을 따기 전에 흔들어주면 내용물이 쉽게 빠져나온답니다.
Step 7
이제 맛있는 감자볶음을 위한 양념장을 미리 만들어 둘 거예요. 작은 볼에 진간장 4큰술, 물엿 2큰술, 참기름 1/2큰술, 후춧가루 약간을 넣고 골고루 섞어주세요.
Step 8
감자의 겉면을 살짝 익혀주면 볶을 때 부서지는 것을 막아주고 더 맛있게 즐길 수 있어요. 냄비에 물을 넉넉히 붓고 소금을 약간 넣은 뒤, 썰어둔 감자를 넣고 5~7분 정도 삶아주세요. 너무 오래 삶으면 으깨지니 주의하세요. 삶은 감자는 체에 밭쳐 물기를 빼 준비합니다.
Step 9
감자를 삶은 물에 스팸을 살짝 데치듯이 넣어주면 잡내를 제거하고 기름기를 일부 빼낼 수 있어요. 스팸을 건져낸 후 체에 밭쳐 물기를 제거해주세요.
Step 10
팬에 식용유를 넉넉히 두르고 중불로 달궈주세요. 썰어둔 감자를 넣고 겉면이 노릇해질 때까지 3~4분 정도 볶아주세요. 감자가 어느 정도 익으면 준비해둔 스팸을 넣고 함께 볶아줍니다.
Step 11
감자와 스팸이 잘 볶아지면 썰어둔 양파, 파프리카, 청양고추를 모두 넣고 함께 볶아주세요. 채소 숨이 살짝 죽을 때까지 볶아주시면 됩니다.
Step 12
이제 미리 만들어둔 양념장을 팬에 골고루 부어주세요. 불을 약불로 줄이고 양념이 타지 않도록 저어가며 볶아줍니다. 양념이 재료에 고루 배어들고 윤기가 돌 때까지 1~2분 정도 더 볶아주세요.
Step 13
마지막으로 고소한 풍미를 더해줄 통깨를 넉넉하게 뿌려주세요. 살짝 섞어주면 맛있는 스팸 채소 감자볶음이 완성됩니다!
Step 14
짜잔! 알록달록 예쁜 색감의 스팸 채소 감자볶음이 완성되었습니다. 보기만 해도 군침이 도는 근사한 반찬이죠?
Step 15
봄처럼 화사한 스팸 감자 채소볶음으로 여러분의 식탁에도 즐거운 봄날이 찾아오기를 바랍니다. 맛있게 드세요!
