속 편한 ‘마 크림 라떼’ 레시피
[아침 커피 대신 마크림라떼] 마라테, 마주스, 건강주스로 활력 충전! 마 먹는 법
크리미하고 부드러운 마와 우유, 달콤한 꿀의 조화! 아침 커피 대신 속 편한 마 크림 라떼로 하루를 시작해보세요. 빈속에도 부담 없이 즐길 수 있는 영양 만점 음료입니다.
재료
- 마 250g (약 1~2개 분량)
- 우유 250ml
- 꿀 1T (또는 기호에 따라 가감)
조리 방법
Step 1
마를 손질할 때는 끈적이는 액체 때문에 알레르기 반응이 나타날 수 있으니, 면장갑이나 비닐장갑을 꼭 착용해주세요. 먼저 흐르는 물에 깨끗이 씻어 흙을 제거한 후, 감자 필러 등을 이용해 껍질을 얇게 벗겨냅니다.
Step 2
일주일 이내에 드실 마는 껍질을 벗긴 후, 밀폐 용기에 담아 물을 자작하게 붓고 식초 1/2티스푼을 넣어 냉장 보관하면 갈변을 방지하고 신선하게 드실 수 있습니다. 매일 물을 갈아주면 더욱 좋습니다. (오래 보관하시려면 적당한 크기로 잘라 냉동 보관해주세요.)
Step 3
마지막으로, 내일 드실 마는 위와 같이 손질하여 냉장고에 보관하시고, 오늘 바로 드실 마는 우유와 함께 믹서기에 넣어주세요.
Step 4
믹서기 뚜껑을 닫고 부드러워질 때까지 곱게 갈아주세요. 마와 우유가 만나 순식간에 부드러운 마라테가 완성됩니다.
Step 5
기호에 따라 단맛을 조절하고 싶다면, 잔 바닥에 꿀 1큰술을 깔아주세요. 꿀을 처음부터 함께 갈아 넣는 것보다, 마시기 직전에 티스푼으로 살살 저어 섞어 마시면 시각적으로도 예쁘고, 꿀의 풍미를 더 잘 느낄 수 있습니다.
Step 6
달콤하고 크리미한 ‘마 크림 라떼’가 완성되었습니다! 속이 편안해지는 건강하고 맛있는 음료를 즐겨보세요.
