새콤달콤 매콤한 야채비빔만두
손님 초대 요리나 특별한 간식, 야식으로 제격인 매콤달콤 야채비빔만두 만들기
이렇게 근사한 야채비빔만두를 만들어두면, 따로 근사한 간식을 준비할 필요 없이 든든하고 맛있는 한 끼를 즐길 수 있어요. 알록달록한 채소와 바삭하게 구운 만두의 조화가 환상적이랍니다!
비빔 야채 재료
- 양배추 1/4통, 얇게 채 썰기
- 부추 약간, 3-4cm 길이로 썰기
- 고추장 1T
- 고춧가루 1T
- 식초 1T
- 올리고당 1T
- 올리고당 1T (단맛 조절용, 취향에 따라 가감)
- 통깨 약간, 솔솔 뿌리기
조리 방법
Step 1
지금부터 맛있는 야채비빔만두 황금 레시피를 공개할게요. 집에서 간단하게 즐길 수 있는 비빔만두를 함께 만들어봐요!
Step 2
먼저, 만두를 준비해주세요. 프라이팬에 기름을 살짝 두르고, 만두의 양면이 노릇노릇하고 바삭해질 때까지 맛있게 구워주세요. 만두피가 바삭하게 익어야 비빔만두의 식감이 훨씬 좋아진답니다.
Step 3
이제 만두와 환상의 궁합을 자랑할 비빔 야채를 만들 차례예요. 볼에 얇게 채 썬 양배추 1/4통과 3-4cm 길이로 썬 부추를 담아주세요. 여기에 고추장 1T, 고춧가루 1T, 식초 1T, 올리고당 1T, 그리고 단맛을 더해줄 올리고당 1T를 추가해주세요. 마지막으로 고소함을 더해줄 통깨를 약간 뿌려줍니다.
Step 4
모든 양념 재료를 넣었다면, 손으로 조물조물 부드럽게 무치거나 젓가락을 이용해 살살 버무려주세요. 양배추와 부추의 숨이 살짝 죽으면서 새콤달콤, 매콤한 맛의 조화가 살아있는 맛있는 비빔 야채가 완성될 거예요.
Step 5
그릇에 바삭하게 구워진 만두를 보기 좋게 담고, 그 위에 정성껏 무친 야채 비빔을 듬뿍 올려주세요. 알록달록한 색감과 군침 도는 비주얼이 완성되었습니다! 이렇게 만든 야채비빔만두는 그냥 먹어도 맛있지만, 시원한 맥주나 막걸리와 함께 즐기시면 더욱 꿀맛이랍니다.
