상큼함이 살아있는 나만의 시그니처, 레몬 커피
피로 회복과 활력을 불어넣는 새콤달콤 레몬 커피
쌓인 피로를 날려버리고 싶을 때, 혹은 비타민C 충전이 필요할 때, 간편하게 즐길 수 있는 특별한 레몬 커피를 소개합니다. 향긋한 원두 커피의 깊은 풍미에 상큼한 레몬의 시트러스 향이 조화롭게 어우러져, 입안 가득 퍼지는 특별한 향과 맛을 선사합니다. 처음에는 조금 낯설게 느껴질 수 있지만, 한번 맛보면 그 매력에 빠져 자꾸만 찾게 되는 ‘인생 레몬 커피’가 될 거예요. 톡 쏘는 레몬의 상큼함과 커피의 쌉싸름함이 만나 선사하는 특별한 경험을 지금 바로 즐겨보세요!
기본 재료
- 신선한 원두 커피 20g (취향에 맞는 원두 사용)
- 뜨거운 물 200ml (약 90-95°C)
- 신선한 레몬 1.5조각 (슬라이스 또는 웨지 형태)
조리 방법
Step 1
가장 먼저, 레몬 한 조각을 준비하여 깨끗하게 씻은 후, 유리 서버나 드리퍼에 먼저 넣어주세요. 이렇게 하면 레몬의 향긋한 오일이 커피와 함께 추출되면서 더욱 풍부한 향을 느낄 수 있습니다.
Step 2
이제 핸드드립 방식으로 커피를 추출할 차례입니다. 서버 위에 드리퍼를 올리고, 분쇄한 원두 20g을 담아주세요. 90-95°C의 뜨거운 물 200ml를 사용하여 천천히, 그리고 일정하게 부어주면서 커피를 추출합니다. 드리핑 시에는 원을 그리듯 부드럽게 물을 부어주면 더욱 균일한 맛을 얻을 수 있습니다.
Step 3
핸드드립으로 추출된 약 200ml의 향긋한 커피를 확인합니다. 커피의 농도와 향이 잘 살아있는지 한번 살펴보세요.
Step 4
준비된 커피잔에 추출한 커피를 조심스럽게 따라주세요. 마지막으로, 남은 레몬 반 조각을 커피 위에 동동 띄워 장식합니다. 레몬의 상큼한 향이 커피의 풍미를 한층 더 끌어올려 줄 것입니다. 따뜻하게 또는 차갑게 취향에 맞게 즐기세요!
