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부드럽고 달콤한 애호박 덮밥 레시피





부드럽고 달콤한 애호박 덮밥 레시피

초간단 애호박 덮밥 황금 레시피

한 입 베어 물면 입안 가득 퍼지는 부드러움과 달콤함! 신선한 애호박을 듬뿍 넣어 만든 이 덮밥은 갓 담근 김치 하나만 곁들이면 근사한 한 끼 식사가 완성됩니다. 누구나 쉽게 따라 할 수 있는 간단한 조리법으로 바쁜 날에도 맛있고 든든한 한 끼를 즐겨보세요.

요리 정보

  • 분류 : 밥/죽/떡
  • 재료 : 채소류
  • 상황 : 일상
  • 조리법 : 볶음
  • 인분 : 1 인분
  • 조리시간 : 15 분 이내
  • 난이도 : 아무나

주요 재료
  • 애호박 1/2개 (중간 크기)
  • 작은 양파 1/2개

양념 재료
  • 다진 마늘 1/2 작은술
  • 들기름 1 큰술
  • 생수 100ml
  • 집간장 1 큰술 (또는 국간장)
  • 통깨 약간 (고명용)

조리 방법

Step 1

먼저, 덮밥의 맛을 살릴 채소를 준비해 주세요. 애호박은 깨끗이 씻어 씨 부분을 제거하고 약 0.5cm 두께로 반달 모양이나 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다. 양파는 껍질을 벗겨 비슷한 크기로 채 썰거나 다져 준비합니다.

Step 2

달궈진 팬에 고소한 들기름을 1큰술 두르고, 준비한 다진 마늘과 양파를 넣어 향이 올라올 때까지 중약불에서 볶아주세요. 양파가 투명해지고 마늘 향이 은은하게 퍼지면 다음 단계로 넘어갈 준비가 된 것입니다.

Step 3

양파가 어느 정도 익어 부드러워지면, 썰어둔 애호박을 팬에 넣고 함께 볶아줍니다. 이때 애호박이 팬에 달라붙지 않도록 가끔씩 저어주세요.

Step 4

애호박을 넣고 살짝 볶다가 생수 100ml와 집간장 1큰술을 부어줍니다. 뚜껑을 덮고 약불에서 애호박이 완전히 부드러워지고 양념이 잘 배도록 푹 익혀줍니다. 중반에 간을 보고 싱거우면 집간장을 조금 더 추가해주세요. 마지막에 불을 끄고 통깨를 솔솔 뿌려 마무리합니다. 따뜻한 밥 위에 얹어 맛있게 드세요!



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